Nueva campaña Ternasco de Aragón IGP

Ternasco de Aragón IGP ha lanzado una campaña con las claves para una barbacoa perfecta de la mano de la carne rosa

“El verano es época de barbacoas, encuentros informales con amigos o familia alrededor de una buena carne a la parrilla y otras viandas. Y en Aragón, el Ternasco de Aragón IGP es la carne de cordero que reina en las brasas”. Así se manifiesta el Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón respecto al uso de su producto con sello de calidad diferenciada.

Por ello, ha puesto en marcha una nueva campaña de divulgación que pretende ensalzar al Ternasco de Aragón a la brasa. Bajo el eslogan “Ponte chuleta con la brasa rosa”, se pretende recordar que una barbacoa tiene más posibilidades de éxito con ternasco de Aragñon. Y es que, por su sabor característico, terneza, jugosidad y propiedades nutricionales, la carne rosa es una garantía.

Estas son las 10 claves para una barbacoa perfecta:

La calidad del producto
Elegir el corte más adecuado y saber cómo cocinarlo
La potencia del fuego
La cantidad de fuego
Los tiempos
Los condimentos y salsas
Las guarniciones
El orden de cocinarlo
Prestar atención a los detalles
Máxima precaución con el fuego

Actualmente, el Ternasco de Aragón IGP puede encontrarse en más de 1.000 carnicerías, supermercados, hipermercados y restaurantes del cuadrante nordeste de España. Por ello, su Consejo Regulador nos recomienda 20 restaurantes de Aragón donde podrás saborear diferentes platos a la parrilla:

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