Restaurantes

Reportaje y fotografías de Ángel Pascual Gonzalo El restaurante Calanova se encuentra en Avenida Cesáreo Alierta  nº 16. Es un local moderno con capacidad para 70 comensales. Está gestionado por el Grupo Olé, y abrió sus puertas en mayo de 2017. Es un restaurante basado en la filosofía de la

Reportaje y fotografías de Ángel Pascual Gonzalo Hoy visitamos el Fray Juan, una hamburguesería que es mucho más que eso. Tiene dos establecimientos en el centro de Zaragoza. Concretamente en la C/ Fray Juan Cebrián nº6 y en el Paseo Independencia nº 23 (en el Pasaje Argensola). Las propietarias son

Reportaje y fotografías de Ángel Pascual Gonzalo. El restaurante ‘Il Romeo’ se encuentra en pleno centro de Zaragoza, en la C/ San Miguel, 14. EL propietario es Víctor Gracia. Nació como un restaurante familiar, cuando Jorge Gracia, el tío de Víctor, como siempre había sido amante de la cocina italiana,

Reportaje de Ángel Pascual Gonzalo, fotografías de Ángel Pascual Gonzalo y la "Mafia se sienta a la mesa". “La Mafia se sienta a la mesa” nació en el año 2000 de la mano de Javier Floristán y Juan Pablo Mariñosa en un local que abrieron en la C/ Francisco Vitoria

Reportaje y fotografías de Ángel Pascual Gonzalo. El restaurante ‘Memory’ se encuentra en la C/ Doctor Cerrada, nº 7. Abrió sus puertas a principios de los años 90, pero fue traspasado por jubilación en octubre de 2016. Los nuevos propietarios son Humberto Miranda y Víctor García, y reabrieron el local