Gastronomía - Enjoy Zaragoza
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Gastronomía

Una completa guía para saber cómo, cuándo y dónde disfrutar de la auténtica gastronomía en Zaragoza y Aragón

Grandes Vinos, mecenas del nuevo proyecto que reivindica al aragonés Juan Altamiras, “el Ferrán Adriá del s.XVIII”

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La bodega de la Denominación de Origen Cariñena Grandes Vinos, con su gama Anayón, es mecenas de una iniciativa para reivindicar la figura del cocinero aragonés Juan Altamiras Calificado por los expertos como «el Ferrán Adriá del siglo XVIII» y que vivió en Cariñena. El proyecto cuenta  también con patrocinio de Aragón Alimentos Nobles, y está avalado por la Real Academia de Nobles y Bellas
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Un sueño hecho realidad, nace la marca “Trufa Negra d’Aragón”

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Oficialmente, y tras varios años de reuniones, esfuerzo y trabajo conjunto, se hace realidad, el sector de la trufa negra de Aragón (Tuber Melanosporum) se une bajo una marca conjunta "Trufa Negra d’Aragón" La marca "Trufa Negra d'Aragón"  ha sido creada e impulsada por la Asociación de Recolectores y Cultivadores
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