Aragoneses y visitantes de cualquier rincón del mundo podrán escoger entre todo tipo de originales combinaciones de carnes, pescados e incluso ingredientes veganos
Ayer, jueves 25 de mayo, tuvo lugar en Zaragoza la presentación del Zaragoza Burger Fest que se celebrará durante 10 días, del 2 al 12 de junio. Estamos seguros de que esta quinta edición va a enamorar más que nunca a los burger lovers en unos 76 (provisional) establecimientos de Zaragoza y algunos municipios de la provincia como Cuarte de Huerva, La Almunia, Utebo y Morata de Jalón.
UNA PRESENTACIÓN EN MOVIMIENTO
En esta nueva edición, Juan Luis Gaona y Yolanda Gil han apostado, una vez más, por asombrar al público, por ello, para la presentación han decidido montarse en el bus turístico, con el apoyo de Zaragoza Turismo, al departamento de movilidad del Ayuntamiento de Zaragoza y a Avanza, para simbolizar la amplitud del festival recorriendo sus calles y sorprendiendo a los medios convocados con la presentación de cuatro burgers en cuatro paradas:
- T.A. Burger: 100% Carne de Ternasco de Aragón IGP, más ensalada de rúcula, cebolleta de Fuentes y mahonesa de soja, de Parrilla Albarracín
- Oklahoma Patty Melt La versión Madison de su ‘formato’ favorit con la burger favorita de George Motz. Doble disco de carne (200g) ‘smasheado’ con cebolla, queso americano, queso suizo y su salsa WTF! servido en pan de molde sellado con mayonesa casera
- Burger Jack: hamburguesa con carne deshilachada, bacon, queso cheddar y salsa cheddar, salsa barbacoa y cebolla caramelizada, de Jack Rabbit
- La Vikinga: burger de txuletón extra madurado 90 días (1/4 de KILO), cebolla caramelizada en ruibarbo, queso Monterrey Jack fundido, bacon mayonesa, cebolla y bacon crispy. Papas gajos con salsita para dipear, de Burger Hofn
- Mike’s 23 rings: es la creación de de triple carne smash, aros de cebolla, salsa barbacoa, pan brioche artesanal, todo ello bañado en salsa de queso cheddar con cerveza de 23 Burger’s
SORPRESAS DEL MÁS ALTO NIVEL
Este año, por primera vez, se contará con un embajador de lujo: Joe Burger Challenge, influencers en el mundo burger y la persona que más hamburguesas ha probado en España, con más de 700 documentadas en los últimos 3 años, y más de 200 en lo que llevamos de año. Además cuenta con un proyecto propio en colaboración con Glovo que te permite recibir en casa una hamburguesa creada por él. Además asesora y crea propuestas para restaurantes.
Una burger que está a la moda: Carita Bonita va a realizar una edición limitada de camisetas con motivo del quinto aniversario. La diseñadora oscense ha creado un modelo único que se podrá comprar en su web y que es la perfecta simbiosis entre la famosa marca, célebre por su colores y buena vibra, y el burger fest, ¡para que no te importe mancharte la camiseta!
EL POLLO SE PONE DE MODA
Hay unos cuantos establecimientos que escogen el pollo como base, como Beer Corner ofrece la Chicken Tonkatsu de pechuga de pollo Cuk empanada, salsa tonkatsu, shiitake y encurtidos. O Molarepa, que viene con su pan brioche, doble pollo crispy, bacon, huevo frito, queso llanero venezolano frito, lechuga y wasakaka.
EL SECRETO ESTÁ EN… ¿EL PAN?
El brioche se ha convertido últimamente en el rey de los panes, por el contraste dulce y amantequillado que aportan a la hamburguesa y sus complementos. Es el caso de La Bocca y Nómada Street Food, Cierzo Brewing, con su brioche de mantequilla, 200 g de vacuno mayor, mantequilla casera de cenizas, picaña madurada, ibérico, hierbas ácidas, burratina y salsa cierzo 2.0.
O 2 Go Burgers se propone volver a ganar con el Combo la Pecadora, premio mejor hamburguesa de Aragón 2022, una burger de 180 g de ternera del pirineo con queso cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada, pepinillos agridulces y salsa de la casa en un muy suave pan brioche.
Pero también encontramos algunos más originales como el pan bagel con vacuno 180 g más mezclum de lechugas, bacon crujiente, huevo revuelto y pollo desmigado al curry, de Petit Comité.
PARTICIPANTES
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N
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ESTABLECIMIENTO
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NOMBRE BURGER
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DIRECCION
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1
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+Albarracín
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T.A. Burger
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Plaza de Nuestra Señora del Carmen, 1-3
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2
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2 Go Burger
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Combo La pecadora
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calle roger de tur 10
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3
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23Burger
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Mike’s 23 Rings
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Paseo de la Independencia 23, Pasaje Argensola
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4
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84 Burger cafe
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Burger Pan America
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Carretera del aeropuerto 4
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5
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ALBERGUE DE MORATA DE JALÓN
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La Aragonesa
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Cam. del BaldÌo, 50260 Morata de JalÛn, Zaragoza
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6
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BA BAX
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Smash burguer
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Francisco de Vitoria 31
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7
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BALDO BURGER
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HIPSTER DUCK
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Centro Comercial Puerto Venecia
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8
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BASHO CAFÉ
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Hamburguesa Aragonesa
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Sanclemente 20 local
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9
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Beer Corner
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Chicken Tonkatsu
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C/Heroismo 2
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10
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BOWLING CENTER ZARAGOZA
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BURGER BOWL
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?Crta. Valencia km 6- Cuarte de Huerva
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11
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Boca Boca
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EL COSTILLAS
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Calle Virginia Woolf 5, Actur
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12
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Boulevardier
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Menos smash
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Avenida Francisco De Goya n79
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13
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BLOODY ZARAGOZA
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Lover Burger
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Calle San Miguel, 38
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14
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BUNGA BURGER
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¡BUNGA, BUNGA!
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Mosen Domingo Agudo 9
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15
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Burger fire café – Street Food de Autor
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Burger Texas
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Andres ruiz castillo n4 zaragoza 50015
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16
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BURGER HOFN
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LA VIKINGA
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AVENIDA MADRID 11
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17
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CafÈ Bar el Coto
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Cancun
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Avda de Buenos Aires 28 – Utebo
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18
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Café del Tíbet
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Gran Paradiso
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C/ Jerónimo Zurita, 4
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19
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CANIBAL ROYAL
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Firestarter
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C/ El Carmen 8
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20
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CIERZO BREWING
|
FLAMINI BURGER
|
CALLE JOSEFA AMAR Y BORBON, 8
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21
|
Dídola Café
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Tres culturas
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Calle Don Jaime I 28
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22
|
Distrito 37
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Teque Burguer by Las Recomendaciones de Jesus
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Calle Azoque 37
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23
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El Molino La Torre Outlet
|
Al Hamburguer
|
Centro Comercial La Torre Outlet
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24
|
El Molino Puerto Venecia
|
Mola doble
|
Centro comercial Puerto Venecia
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25
|
EL PALCO DE LAS ESQUINAS
|
PALCO FEST
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VIA UNIVERSITAS, 30-32
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26
|
EL PATIO DE LA ALMUNIA
|
PATIO CHICKEN FEST
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AVENIDA DE MADRID 6
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27
|
EL TIMPLE
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Black Angus
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C/ madre vedruna nº 16
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28
|
Food & Music
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Ay que me derrito
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Vía Universitas 44 local 3
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29
|
GASTROBAR Tonik
|
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Av.Puerta Sancho 12
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30
|
GBN ZARAGOZA
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Huevos Rotos Burguer
|
Cesaraugusto 16 local
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31
|
HAM FRESH BURGER
|
LA ARAGONESA
|
C/ Cadiz nº4
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32
|
HANGOUT
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Buzina
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Pl. de España, 6, 50001 Zaragoza, Tel: 976 45 01 42
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33
|
Hoppy
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Rauch Burger
|
C/ Méndez Núñez, 36, Bajo Izquierda
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34
|
JACK BULL
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C. de Juslibol, 34, 50015 Zaragoza, Tel.: 876168078
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35
|
JACK RABBIT
|
Jack Burger
|
C. Gertrudis GÛmez de Avellaneda, 43, 50018.
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36
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Jalos
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La mañica locochona
|
Calle San Clemente n∞7 50001 Zaragoza
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37
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Jalos Romareda
|
La mañica locochona
|
Los Porches del Audiorama, Plaza Emperador Carlos V
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38
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JR PIZZA & BURGER
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MONTAÑES
|
Calle Leopoldo Romeo 18
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39
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Kiosco By Mama Carmina
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La Chicken MaÒa
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Calle La Acequia (parque municipal de Cuarte de Huerva)
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40
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KUKY´S PLACE AMERICAN DINER
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41
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LA BOCCA – MEDITERRANEAN DELI
|
BOCCA BURGUER
|
CALLE MADRE VEDRUNA Nº 6
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42
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LA MALTEADORA
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BIG BATURRA
|
C/ JUAN JOSÉ RIVAS, 6
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43
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La Quebradora
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Hamburguesa Mexicana BBQ
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C/ Princesa 3
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44
|
La Quebradora Street
|
Hamburguesa Mexicana BBQ
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C/ Ciudadano Kane 27 (Valdespartera)
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45
|
LA REPLUBLICANA
|
Gordita
|
Calle Mendez Nuñez 38
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46
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LA TRASTIENDA
|
TRASTIBURGUER
|
C/JOSE MARIA LACARRA DE MIGUEL 18
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47
|
LINACERO rock&burger
|
QUESERA
|
San Miguel, 20. 50001 Zaragoza
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48
|
MADISON
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Oklahoma Patty Melt
|
C/ JUAN BAUTISTA DEL MAZO, 26
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49
|
MAI TAI EXOTICO
|
LA SOLTERA DE CALIFORNIA
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CALLE MARCELIANO ISABAL 3, PASAJE , CC EL CARACOL local MAI TAI
|
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50
|
Mama Carmina
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La Iberica By Carmina
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Calle Ignacio Zapata del rio Cuarte de Huerva (Mama Carmina)
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51
|
MARENGO INTERNACIONAL DELI
|
SMASH BURGUER ARAGONESA
|
CALLE FRANCISCO DE VITORIA 5
|
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52
|
MATISSE RIVERACAFE
|
Surprise
|
Paseo de la Ribera, 8
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53
|
Memory
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Cacho burguer
|
Calle Doctor Cerrada 7
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54
|
Molarepa
|
Hamburguesa Molarepa
|
Calle santa catalina #1 Molarepa
|
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55
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Mononoke Board Game Café
|
Totoro Bacon Cheese Burguer
|
Camino de las Torres 116, local
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56
|
Mott
|
ChessMott
|
P San Francisco 11
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57
|
Mr Slider Buegers&Fríer
|
Mr Slider Fest
|
Vía universitas 30 32
|
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58
|
NATI NATILLAS
|
BURGER VASCA
|
CALLE LUCES DE LA CIUDAD 19
|
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59
|
NOLA SMOKE
|
DOBLE SMASH SMOKE
|
C/ Madre Vedruna, 22
|
|
60
|
Petit comite
|
Bagel Burger
|
Hernando de AragÛn 1
|
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61
|
PRAGA VERMUTERÍA
|
Martini burger
|
Plaza Santa Cruz 11
|
|
62
|
Puffin’s Kitchen
|
BRAW BURGER
|
Calle Juan Moneva 6
|
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63
|
Restaurante las torres
|
Hamburguesa de solomillo de ternera
|
C/aguaron n16
|
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64
|
RESTAURANTE NATIVO
|
HAMBURGUESA PIRINEOS
|
AVENIDA JUAN CARLOS I Nº 41
|
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65
|
RESTAURANTE NOMADA
|
HAMBURGUESA NAPOLITANA
|
AVENIDA FERNANDO EL CATOLICO 37
|
|
66
|
ROMBO ZENTRAL
|
DOS ROMBOS
|
MERCADO CENTRAL ZARAGOZA – AVDA. CESARAUGUSTO 100
|
|
67
|
SANTA BELINDA BRASA (ARAGONIA)
|
Santa Belinda Fest
|
Centro Comercial Aragonia, planta cines
|
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68
|
SANTA BELINDA BRASA (Centro)
|
Santa Belinda Fest
|
Paseo de la Mina, 3
|
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69
|
Seven Beers
|
Amor a la mexicana
|
C/Vaporetto 19
|
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70
|
Sloppy Joe (By Danny Sas)
|
Sloppy Joe
|
Calle Blasón Aragonés 6
|
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71
|
SYMENTAL
|
HAMBURGUESA SYMENTAL
|
Calle Estebanes, 4
|
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72
|
Taberna El Sardi
|
HamburgueSardi
|
Dato 25
|
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73
|
Tatin
|
La CarnÌvora de Tatin
|
Calle Luis Bermejo Centro comercial Los Porches Audiorama, zaragoza
|
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74
|
THE MOONKEYS
|
The moonkeys burguer
|
Calle Baltasar Gracián 2,
|
|
75
|
TIK TAK HOUSE
|
HOT BOMB
|
Baltasar Gracian 1 y San Miguel 43
|
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76
|
Zipizape
|
ZIPIBURGUER
|
Calle Jose pellicer 18
|
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77
|
Jaula de Grillos
|
|
C. Juan Bruil,
|
LA ORGANIZACIÓN, POR DENTRO
En esta convocatoria hay inscritos más de 70 establecimientos, de cuyos creadores, Balboa Media y La Tilde Comunicación by Yolanda Gil, surge esta iniciativa gastronómica.
Zaragoza Burger Fest es el típico festival que se espera como agua de mayo (en esta ocasión, de junio) entre todos los consumidores de la provincia, algo sabido por los patrocinadores e instituciones que lo apoyan. Este año vuelve a ser posible gracias a AJ Cash, Cervezas Ámbar, Bodega San Valero, Carnísima, Glovo, Grupo Milán Inagraf, y Mercazaragoza, así como el apoyo institucional de Zaragoza Turismo y Aragón Alimentos. Además, los partners del festival, Enjoy Zaragoza, Come Come Zaragoza, Hoy Aragón y el instagramer High Grossery, difundirán todas las novedades del evento.
