El sábado 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patata, elaboración referencia de la oferta gastronómica de Grupo Verbena
El día 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patata, uno de los platos más queridos y reconocidos de la gastronomía española. Sin duda, esta elaboración es el buque insignia del Grupo Verbena, reconocido por sus icónicos restaurantes en Zaragoza y su particular oferta gastronómica.
Esta icónica delicia culinaria puede degustarse en Cartelera Bungalobar y Camerino Bungalobar, dos de los quioscos del grupo hostelero. El icono de la gastronomía española se puede disfrutar en ambos quioscos durante todo el día: de lunes a viernes de 10h00 a 15h00 y de 19h00 a 22h00, así como los fines de semana de 10h00 a 16h00 y de 19h00 a 22h00.
Te contamos cinco razones para no perderte este plato estrella donde se busca alcanzar la perfección en cada bocado:
- La textura: El secreto radica en una técnica meticulosa que garantiza una tortilla extra jugosa. Las patatas se confitan para que, al fundirse con el huevo, se logre una integración perfecta con una textura cremosa en su interior, pero sin ser líquida. El toque de sartén también es clave para conseguir un ravioli exterior suave y delicado
- El sabor: cebolla caramelizada para aportar unos toques tostados y dulces
- Los ingredientes: la selección de huevos camperos, identificados con el Código 01, es fundamental para conseguir un sabor único. Pero, además, garantiza calidad y procedencia ética al provenir de gallinas criadas en libertad y alimentadas con piensos ecológicos
- Los acompañantes: una rebanada de pan artesanal tostado a la plancha y la posibilidad de añadir las famosas salsas brava y alioli casero, que realzan aún más su sabor único
- Los espacios: disponible en formato de pincho, esta pieza de arte culinario puedes disfrutarla en las céntricas terrazas de los quioscos Cartelera Bungalobar, en paseo Sagasta, y Camerino Bungalobar, ubicado en plaza de los Sitios
También te puede interesar:
