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Descubre la trufa: Continúan abiertas las inscripciones para participar en su novena edición

Descubre la trufa
Imagen: Gabi Orte

Descubre la trufa 2025 se celebrará del 24 de enero al 9 de febrero y, por primera vez, se va a promocionar también en Bilbao

La ruta Descubre la trufa regresa a Zaragoza y provincia. Esta ruta gastronómica, principal plataforma de difusión y conocimiento de la Tuber melanosporum en Aragón, celebra su novena edición del 24 de enero al 9 de febrero de 2025, y por primera vez, se va a promocionar también en Bilbao.

A lo largo de dos semanas, los amantes de la trufa negra podrán degustar las mejores propuestas con Tuber melanosporum. Además, continúa la modalidad de concurso y llegarán a la final las tres mejores propuestas de Zaragoza y las tres mejores propuestas de la provincia, elegidas mediante voto popular electrónico.

También se premiará la mejor propuesta apta para celíacos, la mejor propuesta elaborada con Alimentos Nobles de Aragón, el mejor menú elaborado con trufa negra, y la mejor propuesta elaborada con trufa negra de Aragón y maridada con vino de la DOP Calatayud, patrocinador oficial de la ruta de desde 2020.

Imagen: Gabi Orte

Los ganadores serán elegidos por un jurado profesional en una gran final que se celebrará en la Escuela de Hostelería TOPI de Zaragoza el lunes 17 de febrero de 2025.

Descubre la trufa acaba de abrir las inscripciones, que se pueden realizar a través de su página web, para participar en la novena edición. El periodo para apuntarse y presentar propuestas finaliza el lunes 20 de enero a las 23:59 horas.

PUEDES INSCRIBIRTE AQUÍ

Imágenes de Gabi Orte

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