Los locales del Grupo Tándem (Marengo y La Bocca), alcanzaban el oro y el bronce respectivamente en la categoría original de tapas de 2022
Si hay algo que caracteriza a los restaurantes del Grupo Tándem es su apuesta por las tapas. Una larga historia que nos traslada hasta 2015 cuando Marengo obtuvo el primer reconocimiento. Casi una década después, las tapas del grupo cuentan con cerca de 10 reconocimientos.
Originales, con punch y una potente presencia del producto aragonés son los atributos que convierten a sus tapas en diferentes al resto. Sin duda, esto no ha pasado desapercibido en los premios del concurso de tapas que organiza la asociación de empresarios de cafés y bares en la provincia de Zaragoza.
HABLEMOS DE TAPAS
Marengo es uno de los locales del grupo que más reconocimientos ha recibido. Tras recibir la Mejor Tapa Original en 2015 y colarse en el pódium de la tapa popular en 2016, ha vuelto a obtener, siete años después, el galardón como Mejor Tapa Original de 2022. Se ha producido gracias a Borrajita Pibil, borraja en tempura con cochinita al estilo Maya. Una mezcla de sabores que todavía puedes probar y que se vende en pack de dos. ¿A quién invitarás para probarla?
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Pero no es el único. La Bocca también ha obtenido diferentes galardones a lo largo de su historia. Nos tenemos que remontar hasta 2017 cuando se coronó como mejor Tapa Original con sus migas crujientes, representando a Zaragoza en una exhibición en Londres. No tardó en repetir, ya que su tapa «Jardín de las Delicias» volvió a colarse en el primer puesto en 2018 gracias a una excelente presentación.
Además, el local de Madre Vedruna ha alcanzado este 2022 el bronce como tapa original con Boccula, un polo de micuit de foie con gelée de cuba libre al aroma de vainilla y cobertura de chocolate servido dentro de un ataúd.
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Así que si estás pensando en probar nuevas tapas, Grupo Tándem es una gran opción. Déjanos en comentarios si ya habías disfrutado de sus productos en miniatura.
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