El taco aragonés de borraja en tempura y carne mechada de cerdo turolense con aroma de Yucatán de Marengo obtiene el primer premio a la «Mejor tapa original» en el Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2022
El restaurante zaragozano Marengo Casual Foods & Drinks, ubicado en la Calle Francisco Vitoria 5-7, consigue en el XXVII Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia el primer premio a la categoría «Mejor tapa original» por un taco aragonés de borraja en tempura y carne mechada de cerdo turolense con aroma de Yucatán.
Grupo Tandem también cosecha otro premio ya que el establecimiento La Bocca se hace con una medalla de bronce en originalidad por su Boccula, un Polo de micuit de foie con gelée de Cuba libre al aroma de vainilla y cobertura de chocolate.
Otro premios: la mejor tapa del certamen se la lleva Brasserie Fire con su trampantojo Magañico y El Escondite se alza con el premio en la categoría Aragón Alimentos.
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Imagen principal Borrajita Pibil
