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“Indian Fantasy”: así es la tapa más original de Zaragoza y provincia de 2024

La tapa más original de Zaragoza y provincia se prepara en Flash Alagón y apuesta por un panipuri con dos productos aragoneses estrella

El Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2024 ha llegado a su fin y nos ha dejado con un espectacular elenco de ganadores tras la celebración de un espectacular evento que se celebró este lunes en Espacio Aura. Entre las diferentes categorías y reconocimientos, encontramos la de la tapa más original de Zaragoza.

Ubicado en la plaza España de Alagón, Flash Alagón ha logrado el premio a la tapa más original de Zaragoza y provincia con una propuesta llamada “Indian Fantasy”. Se trata de un panipuri de Ternasco de Aragón IGP con huevo tonto, cama de alcachofas y polvo de jamón de Teruel DOP.

Dentro de esta categoría, encontramos otras tapas de lo más originales. El segundo premio ha sido para Envero Gastrowine, con su “Zamburiña Fusión”, una zamburiña envuelta en guanciale con salsa sweet chili sobre camita de queso brie y piparras.

Por su parte, el tercer puesto lo ocupa La Tía Petaca, gracias a “Fusión Tropical”, una tapa de piña asada a baja temperatura rellena de crema de quesos, salmón ahumado, arándanos deshidratados con semillas tostadas al toque de soja y aguacate.

Además, puedes consultar el resto de ganadores del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia para descubrir las mejores propuestas en pequeño formato de toda la capital aragonesa y sus alrededores.

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