Liga de la Tortilla, esta es la mejor tortilla de Zaragoza - Enjoy Zaragoza
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Se busca la mejor tortilla de patata de Zaragoza, vuelve la Liga de la Tortilla

V Liga 19 final Cabuchico GOC

¿Con o sin cebolla? ¿El tradicional pincho de tortilla mejor acompañado de un vino de la DOP Calatayud? Esa será la pregunta clave de esta VI edición de la Liga de la Tortilla.

Tras una semana de pretemporada, la Liga comienza el próximo martes 2 de noviembre, cuando los jugadores se enfrentarán para ganar la copa de mejor tortilla de patata de Zaragoza.

Al fin, los pinchos de tortilla se podrán disfrutar en la barra de los 32 establecimientos participantes. Una magnífica ocasión para recuperar el consumo y la cultura del matutino pincho de tortilla de patata. La finalidad de esta liga es dignificar y mejorar las tortillas que se sirven en los establecimientos de la capital aragonesa, algo que se ha constatado desde que comenzó, en 2015, este juego.

DECIDEN LOS ÁRBITROS Y LOS LINIERES

La mecánica del concurso será la misma que en otras ediciones.Más de sesenta seleccionados jurados, los árbitros, visitarán los establecimientos concursantes, siempre con un sistema de copa, es decir, se enfrentan de dos a dos, pasando solo uno a la siguiente ronda. Y, otro año más, los emparejamientos son inéditos: ni se han producido en el pasado, ni lo harán en esta edición de la Liga.

Cada árbitro concede un simbólico gol a la mejor tortilla de los dos; en caso de empate, son los linieres, los aficionados que votan a través de la app diseñada al efecto, resolviendo el desempate. Estos son los conceptos que se tienen en cuenta a la hora de puntuar:

  • Valoración general de la tortilla
  • Jugosidad
  • Presentación
  • Gusto y temperatura,
  • Atención y actitud,
  • Higiene

Los jugadores participan con su tortilla de patata habitual, entendiendo por tal la que se elabora con huevos, patata, aceite de oliva y, opcionalmente, cebolla, siendo reconocible como tortilla. Salvo los días de cierre propios de cada establecimiento, el horario obligatorio para que el público deguste las tortillas, y pueda participar con sus votaciones, deberá de ser al menos desde las 10 a las 12.30 horas. El precio de la ración es libre, aunque se recomienda mantener el habitual, así como maridarla con vino de la DOP Calatayud o Coca Cola, los dos principales patrocinadores del concurso.

OTROS PREMIOS

En esta edición, y dado que Venta Las Cañadas, el tercer patrocinador, surte a hostelería de huevos camperos y patatas, se crea un premio especial, dotado con 200€ a la mejor tortilla de patata, que acredite que se ha elaborado con los ingredientes de dicha marca. Asimismo, habrá premios especiales al mejor maridaje con los vinos de la DOP Calatayud y también a la deportividad.

LOS JUGADORES

En esta edición participan 32 establecimientos, gran parte de ellos con tortilla apta para celiacos y también para llevar.

  • CASCO HISTÓRICO
  • Bar Chalibes. Cereros, 32. 976 282 203. Cierra martes mañana.
  • Dídola. Don Jaime I, 28. 876 280 611. No cierra.
  • El Sidecar. Mayor, 10. 976 296 359. Cierra lunes.
  • El Rincón de Sas. Blasón Aragonés, 6. 976 737 812. Cierra miércoles.
  • El Truco. Estébanes, 2. 976 055 753. Cierra martes y domingos noche.
  • La Ternasca. Estébanes, 9. 876 115 863. Cierra lunes y martes. A partir de las 12 horas.
  • Morrete. Pl. san Pedro Nolasco, 1. 976 244 385. Cierra miércoles.

 

  • CENTRO
  • + Albarracín. Pl. del Carmen, 1-2-3. 976 232 473. No cierra.
  • Bar-Vas. Cortés de Aragón, 1. 637 715 742. Cierra lunes.
  • Bloody. San Miguel, 38-40. 876 643 662. No cierra.
  • Buena Cara. Cortes de Aragón, 30. 976 239 460. Cierra domingo.
  • Casa Arriazu. Gil de Jasa, 14-16. 976 237 746. Cierra sábados y domingos.
  • La Farola. Avda. Goya, 17. 976 384 954. Cierra domingos.
  • La Jaula de Grillos. Juan Bruil, s/n. 976 046 909. Cierra domingos y lunes.
  • La Bocca. Madre Vedruna, 6. 976 218 018. No cierra.
  • La Tradicional. Cº de las Torres, 92. 876 905 208. No cierra.
  • Los Sitios. Canfranc, 4. 651 880 188. Cierra domingos.
  • Más Torres. Francisco Vitoria, 19. 976 228 695.
  • Mi Secreto. Cinco de marzo, 9. 976 078 980. No cierra.
  • Paraninfo. Pl. Paraíso, s/n. 976 223 903. Cierra domingos.
  • Plaza Goya. San Miguel, 7. 976 468 581. No cierra.
  • Zeppelin Café. La Paz, 7. 607 161 020. Cierra sábados, domingos y festivos.

  • UNIVERSIDAD
  • Boulevardier. Avda. Goya, 79. 976 925 888. Cierra sábados y domingos.
  • Crac Restaurante. Pº Fernando el Católico, 54. 633 797 009. Cierra domingos y festivos.
  • El Olivo. Corona de Aragón, 25. 876 013 570. Cierra sábados y domingos.
  • La Romareda. Bretón, 3. 976 554 492. Cierra lunes.
  • La Viña. Arzobispo Apaolaza, 23. 976 353 609. Cierra domingos.
  • Mazaetxea. Manuel Lasala, 44. 976 351 852. Cierra lunes.
  • Nómada. Pº Fernando El Católico, 37. 876 007 577. No cierra.

 

  • LAS FUENTES / DELICIAS
  • Cabuchico. Monasterio Roncesvalles, 68. 976 591 794. No cierra.
  • Son de Luz. Miguel Servet, 9. 876 161 512. Cierra tardes de domingos, lunes, martes y miércoles.
  • 84 Burger Café. Ctra. Aeropuerto, 4. 976 592 551. Cierra domingos.



Esta Liga no hubiera sido posible sin la colaboración de sus patrocinadores, especialmente Coca Cola, que la impulsó desde el principio, o la DOP Calatayud, que se incorpora en esta edición. También están detrás Venta Las Cañadas, productor aragonés de huevos camperos y patatas, y el aceite de oliva virgen extra Oléva, de la Cooperativa Niño Jesús de Aniñón. Organizada por el bimestral Gastro Aragón, cuenta con Radio Marca y El Periódico de Aragón como medios oficiales, además de la aquiescencia del Real Zaragoza, uniforme que viste la mascota de la liga, Tortillito.

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