Las hermanas Arantxa y Ana Marín Patiño de El Olivo han ganado la VI Liga de la tortilla, tras quedar subcampeonas en las dos pasadas ediciones
La Jaula de Grillos ha conseguido el Premio al Mejor Maridaje con Vinos de la DOP Calatayud, mientras que la de Casa Arriazu es la mejor elaborada con huevos y patatas de Venta Las Cañadas
Las hermanas Arantxa y Ana Marín Patiño de El Olivo han ganado la VI Liga de la tortilla, tras quedar subcampeonas en las dos pasadas ediciones celebradas, las de 2018 y 2019.
La finura de su patata, levemente tostada, la cremosidad interior frente a una superficie tersa han logrado que el jurado, presidido por el profesor de cocina Enrique Barrado, se decantara claramente por su tortilla de patata de El Olivo
El ganador de 2019, Pol Ballester, del Crac, le ha entregado el diploma acreditativo.
La final de esta VI Liga de la Tortilla, que vuelve al Caracol, tras un año de suspensión debido a la pandemia, ha sido tan disputada como se esperaba. El cocinero del Zeppelin Café –La Paz, 7. 607 161 020. Cierra sábados, domingos y festivos–, Daniel Muñoz, nuevo subcampeón, confesaba que el punto de la patata no le había quedado tan terso como de costumbre, quizá la razón por la que ha quedado en segundo lugar. Fernando Anel, de Coca Cola, le entregó el diploma acreditativo.
Esta sexta edición, que cuenta con el patrocinio de los vinos de la DOP Calatayud, Venta Las Cañadas y Coca Cola, y el apoyo del Real Zaragoza, ha entregado más premios, como el de mejor Maridaje con vinos de la DOP Calatayud, que ha sido para La Jaula de Grillos –Juan Bruil, s/n. 976 046 909. Cierra domingos y lunes–, que ha recibido de manos del presidente de la Denominación, Miguel Arenas su diploma, así como el que le acredita como Mejor tortilla apta para celíacos, que concede la Asociación Celíaca Aragonesa. Los han recogido la titular, Alba Tirado y, su ayudante, Rosa Amalia López.
El premio a la deportividad, entregado por Carlos Arranz, director de marketing del Real Zaragoza, se ha ido para 84 Burger Café –Ctra. del Aeropuerto, 4. 976 592 551. Cierra domingos–, siendo recogido por Yolanda Terrer y su ayudante. Carlos Martín Sanz.
Mientras, el Premio Especial a la Mejor Tortilla elaborada con huevos y patatas de Venta Las Cañadas, de reciente creación y valorado en 200 euros, ha recaído en Casa Arriazu –Gil de Jasa, 14. 976 237 746–. Su titular, Pilar Oliván, lo recibió de manos del director comercial de esta empresa familiar aragonesa de huevos y patatas, Luis García Manero
También te puede interesar:
