La hamburguesería zaragozana llega a la capital tras constituirse como una de las propuestas gastronómicas más innovadoras de Zaragoza
La innovadora propuesta de la zaragozana HAM! Fresh Burger, viaja desde la calle Cádiz de la capital aragonesa hasta Madrid. La hamburguesería acaba de abrir las puertas de su primer local en Madrid, concretamente, en el distrito de Carabanchel, confirmando así el éxito rotundo que ha cosechado el restaurante en poco más de un año de actividad.
Dos socios, Carlos Val y Anthony Chasteau con amplia experiencia en el mundo de la restauración fundaron en Zaragoza HAM! Fresh Burger. La pasión por los quesos de Anthony Chasteau, francés residente en España fue lo que hizo nacer el concepto de HAM! Fresh Burger. La utilización de las mejores carnes acompañadas de los todavía aun mejores quesos franceses han consolidado a HAM! como una de las propuestas gastronómicas más innovadoras que en estos momentos existen en Zaragoza, y prueba de ello son las cifras que ha ido cosechando en apenas 14 meses de funcionamiento.
Ahora, ha desembarcado en la madrileña calle de Nuestra Señora de Fátima 37, cambiando su característico color azul por el amarillo, pero manteniendo la misma estética y filosofía con la que nació. Sus fundadores ya tienen claras sus nuevas metas: convertir su negocio en una franquicia y sumar muy pronto un segundo local en la ciudad de Madrid.
UNA PORCIÓN DE FRANCIA EN LA MESA
Según sus creadores, HAM! combina lo mejor de la carne española con los mejores quesos del país vecino. Cada hamburguesa contiene cinco veces más queso que las de otras conocidas cadenas industriales, es decir, la cantidad ideal para que adquiera el mismo protagonismo que el vacuno sin adueñarse de todo su sabor. Además, la carta del restaurante, con seis propuestas cerradas o la posibilidad de crear tu propia hamburguesa, también cuenta con una nueva hamburguesa de edición limitada cada seis semanas y opción para veganos.
Y todo ello sin dejar de lado el momento más dulce de la comida o la cena, el postre: varios tipos de tiramisús, tarta de zanahoria, o una selección de milkshakes cuidadosamente elaborados para una experiencia gourmet completa, y por su puesto, todos ellos caseros.
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