Del 11 al 21 de junio, Zaragoza acoge la sexta edición de la Ruta de la Tapa Mudéjar 2026, que llegará hasta 15 restaurantes de la capital aragonesa
La Ruta de la Tapa Mudéjar 2026 celebra su sexta edición del 11 al 21 de junio en Zaragoza con la participación de 15 establecimientos distribuidos en varias zonas de la ciudad vinculadas al patrimonio mudéjar.
La iniciativa, organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Zaragoza y une gastronomía, patrimonio cultural y promoción turística. Además, esta iniciativa complementa del 12 al 14 de junio al Mercado Medieval de las Culturas que se celebra en el entorno de la plaza del Pilar y la Seo.
Durante diez días, zaragozanos y visitantes podrán disfrutar de diferentes propuestas gastronómicas en bares y restaurantes situados en el entorno de San Pablo, La Magdalena, Don Jaime I, la Iglesia de San Miguel, la plaza del Pilar y el Torreón de la Zuda. Los precios de las tapas irán de 3 a 5,50 euros, mientras que las raciones tendrán un coste de entre 6,90 y 9 euros.
Como en ediciones anteriores, todos los establecimientos participantes presentarán sus elaboraciones en una pieza de cerámica creada especialmente para la ocasión. Se trata de platos únicos, elaborados en arcilla refractaria y horneados a 1280ºC, que aportan un toque artesanal y conectan la propuesta gastronómica con una de las señas de identidad cultural de Zaragoza. En esta edición, las piezas han sido realizadas por la artesana Bárbara Crespo Pinilla, de Cerámica Artesanal PIZCO.
La Ruta de la Tapa Mudéjar contará además con la colaboración de la asociación ‘De vuelta con el cuaderno’. Varios cuadernistas ilustrarán los itinerarios de las diferentes rutas programadas y las propuestas gastronómicas de los establecimientos participantes. Asimismo, la Oficina de Turismo de la plaza del Pilar acogerá de nuevo una exposición con el trabajo realizado en la edición anterior.
Participantes de la Ruta de la Tapa Mudéjar 2026
- Pollería San Pablo
- Meli Melo
- Alma Criolla
- Bar Dídola
- Bar El Caldero Mágico
- Gastrotaberna La Doris
- Los Victorinos
- Bar El Lince
- Bar La Republicana
- Bar 3 Elementos
- Bar St Michel
- Bar Mondo San Miguel
- Restaurante El Disfrutón
- Neutro Gluten-Free
- Bar Central
Visitas guiadas y teatralizadas
La programación se completará con diferentes visitas gratuitas organizadas en colaboración con Gozarte, que se desarrollarán durante los días de celebración de la ruta. Las inscripciones se realizarán a través de la página web de Gozarte. Entre las actividades previstas se encuentran:
- Joyas del mudéjar: recorrerá el ábside de la Seo, el muro de la Parroquieta, la fachada de la Magdalena y el exterior de San Miguel. Tendrá lugar los sábados 13 y 20 de junio, a las 19:00 horas, con salida desde la plaza de La Seo.
- Bajo la luna mudéjar: en torno a la Seo, el barrio de la Magdalena y la antigua judería. Se desarrollará los sábados 13 y 20 de junio, a las 20:30 horas, con salida desde la puerta de la Seo.
- La Zaragoza de las tres culturas: prevista para los domingos 14 y 21 de junio, a las 11:00 horas, con salida desde la puerta principal del Pilar.
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