Zaragoza acoge del 2 al 11 de junio la tercera edición de la Ruta de la Tapa Mudéjar, que contará con 15 establecimientos participantes y diferentes rutas teatralizadas
Hace más de dos décadas, la UNESCO declaró el Arte Mudéjar Aragonés Patrimonio de la Humanidad. Su “singular e irremplazable” expresión artística, según la organización, son el resultado de la convivencia de manera pacífica tres culturas (cristianos, judíos y musulmanes), que hoy en día conforman la identidad e historia de Zaragoza.
Más allá de la singularidad de la expresión artística, la dimensión gastronómica se consolida con la realización de la III Ruta de la Tapa Mudéjar, que se celebrará del 2 al 11 de junio. Esta ruta conjuga la fusión entre la promoción y el conocimiento del patrimonio histórico–artístico mudéjar de Zaragoza a través de la gastronomía (concretamente 15 restaurantes zaragozanos). Todos ellos han sido elegidos por su increíble ubicación en la ciudad donde se puede presenciar el patrimonio mudéjar.
Además, una de las novedades de esta edición es que se han elaborado escudillas mudéjar. Estas fueron algunos de los primeros utensilios de mesa que sirven como soportes propios y homogéneos. Por ello, servirán de base para las tapas de los establecimientos participantes. El diseño corresponde a una escudilla mudéjar que se encontró en Guadalajara.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
Zona San Pablo – Casco Viejo
- Pollería San Pablo (C/ San Pablo, 28-30)
- El Broquel (C/Broqueleros, 3)
Zona Magdalena
- Entalto (C/Mayor, 50)
- Alma Criolla (C/Mayor, 53)
- Bar Taberna Urbana (C/ Pelegrín, 3)
Zona Don Jaime I – Iglesia de San Miguel
- Dídola (C/ Don Jaime I)
- El Lince (Pza. Santa Marta, 3)
- Marpy (Pza. Santa Marta, 8)
- La Republicana (C/Méndez Núñez, 40)
- Casa Buisán (C/Ossau, 1)
- Casa Juanico (C/ Santa Cruz, 21)
- El Rincón de Sas (C/Blasón Aragonés, 6)
- Tres Elementos (C/ San Miguel, 49)
- Mondo San Miguel (C/ San Miguel, 25)
Zona Torreón La Zuda
- Rombo Central Drink & Food (Mercado Central, 76)
RUTAS TEATRALIZADAS
INSCRIPCIONES RUTAS TEATRALIZADAS: se llevarán a cabo a través de la página de Gozarte
RUTA TEATRALIZADA – BAJO LA LUNA MUDÉJAR (Sábados 3 y 10 de junio)
Vas a viajar hasta la ciudad de principios del siglo XVI, pero… ¡de noche! Misterios, asesinatos, milagros, persecuciones, enigmas, leyendas… De noche la ciudad se convierte en un laberinto oscuro y peligros0 en el que cualquier cosa puede ocurrir. ¿Habéis oído alguna vez la llamada a la oración desde el minarete de una mezquita? ¿Habéis tenido en las manos un Corán, o un antiguo libro de los Salmos? Viviréis todas esas y muchas otras experiencias.
Estamos hacia 1550, año arriba o año abajo. Son “tiempos recios“, como hubiera dicho Isabel la Católica. Después de la conquista de Granada, en 1492, se acabó aquella convivencia (más o menos pacífica) entre judíos, moros y cristianos de la Edad Media. Primero vino la expulsión de los judíos, luego la de los musulmanes… “Os marcháis u os bautizáis“, aunque muchos de los que se quedaron y se hicieron cristianos siguieron practicando su religión en secreto. ¿Qué fue de ellos? Vas a conocer algunas de sus historias. Te moverás alrededor de la Seo, por el barrio de la Magdalena y por la antigua judería,
Cuándo: Sábados 3 y 10 de junio a las 20:30
Dónde: Puerta de la Seo
LA PARROQUIETA DE LA SEO Y EL ENTORNO MUDÉJAR (Sábados 3 y 10 de junio)
¿Has oído hablar de la Parroquieta de la Seo? Seguro que sí, porque todo el mundo se ha quedado alguna vez con la boca abierta delante de esa espectacular fachada mudéjar que hay junto a los ábsides de la Seo, pero ¿qué hay detrás de ese muro tan increíble? Pues uno de los lugares más sorprendentes (y también de los menos conocidos) de Zaragoza.
Resulta que allá por el siglo XIV el arzobispo Lope Fernández de Luna decidió hacer una capilla para enterrarse, y no reparó en gastos para hacer una obra bastante exótica, pues en ella trabajaron un par de sevillanos que «fusionaron» las modas de su tierra con las de aquí, creando algo absolutamente original y único. No solo eso, también se trajo al mejor escultor que pudo encontrar para que hiciera su tumba, absolutamente magnífica y desde luego la mejor que se conserva en Zaragoza. No quedó ahí la cosa. El arzobispo estaba decidido a que su capilla fuera sencillamente fabulosa, y también pagó una bellísima techumbre mudéjar, muy diferente de lo que por entonces se hacía en Aragón, pues en ella seguramente también intervinieron nuestros amigos sevillanos.
Y aún ahí más, y esto sí que es una sorpresa: también construyó, debajo de la capilla, una cripta gótica que casi nadie ha visto, porque hasta hace no mucho se utilizó como carbonera para la calefacción de la Seo y estaba completamente llena. Ahora se ha vaciado y limpiado y por fin vais a poder visitarla con nosotros.
¿Os apetece descubrir esta joya única, declarada además Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO? Pues no os podéis perder las visitas que han preparado.
Cuándo: Sábados 3 y 10 de junio a las 20:00
Dónde: Puerta de la parroquieta (plaza de la Seo)
LA ZARAGOZA DE LAS TRES CULTURAS (4 y 11 de junio)
En el año 1118, Alfonso I el Batallador conquista Zaragoza a los musulmanes, iniciándose así un período nuevo en la historia de la ciudad. Os proponemos un recorrido que nos llevará a conocer un poco de todo lo que se hizo en aquellos siglos en los que convivieron diferentes culturas.
Cuándo: domingos 4 y 11 de junio a las 11:00
Dónde: Puerta principal del Pilar
INSCRIPCIONES RUTAS TEATRALIZADAS: A partir del 30 de mayo de 2023, se llevarán a cabo las inscripciones a través de la página de Gozarte
La Ruta de la Tapa Mudéjar está organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza en colaboración con Zaragoza Turismo.
