El Premio a la Persona Joven Empresaria de Aragón reconoce la innovación, generación de empleo y riqueza y la consolidación de empresas
En una gala llena de magia y humor, este martes se entregó el Premio a la Persona Joven Empresaria de Aragón 2023. La ganadora fue Sara Acero, fundadora de La Zarola, quien se alzó con este galardón bienal que distingue la labor de jóvenes empresarios que han participado en la creación y consolidación de su empresa. Todo un reconocimiento a la apuesta por la innovación y contribución a la generación de empleo y riqueza en Aragón.
En este caso, La Zarola es un espacio multifuncional dedicado a las experiencias gastronómicas, con un elemento central: la cocina. Situado en la calle San Miguel, se ha convertido en un lugar de referencia para los amantes de la cultura culinaria en todas sus versiones. ¡Y no lo ha tenido nada fácil! En la final ha tenido que superar a Álvaro Monzón, cofundador de Deusens, y a David Magallón, consejero delegado de TCG Factory.
Sara Acero se ha mostrado “muy contenta e ilusionada” y ha señalado que “es un premio que le dan también a todo el equipo que hay detrás de La Zarola”. Además, ha agradecido el “haber confiado en este proyecto” que nació hace ocho años y que tuvo que hacer frente a los duros meses de encierro.
La presidenta de AJE Zaragoza, Silvia Plaza, ha destacado el alto nivel de los tres finalistas. Y es que, a través de sus proyectos, mostraban “frescura, estilo propio, innovación, trabajo duro, ejemplo de esfuerzo, de originalidad”. La encargada de clausurar la gala ha sido Mar Vaquero, vicepresidenta del Gobierno de Aragón y consejera de Economía. Una gala que se ha enmarcado dentro de la Semana del emprendimiento en Aragón.
