Tradición y vanguardia se combinan en la propuesta de Espacio Emboca para los Premios Horeca

Además, acercarte a probar su propuesta, que combina una cocina mediterránea tradicional con un toque de vanguardia, ya no será una excusa. Y es que tienes hasta el próximo 2 de julio, fecha en la que finaliza este evento gastronómico. Espacio Emboca será uno de los 36 restaurantes que dará sabor a Zaragoza durante todo el mes.

MENÚ

APERITIVO

Emblema Emboca (mini croqueta de Jamón de Teruel DOP crujiente)

ENTRANTES

Zamburiña en ceviche, boniato y cilantro

Ñoqui de patata en guiso de cordero aragonés a la pastora y yema curada

Tataki de ternera del Pirineo marinado en cítricos

PESCADO

Taco de corvina brasa, vizcaína, vinagreta de tomate y torrezno

CARNE

Albóndiga de ternera madurada en su jugo, papel violeta y maíz

POSTRE

Teja de cacao, crema de naranja y helado de sanguina

BEBIDA

Agua y cerveza de Cervezas Ambar, Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja (Vino tinto Garnacha Centenaria Coto de Hayas) o DO Somontano (Vino blanco Enate 234) / café

RESERVAS: Ya puedes hacer tu reserva y disfrutar de una comida inolvidable en Espacio Emboca llamando al 638 01 81 16 o envía un mail a reservas@espacioemboca.es

DIRECCIÓN: Paseo de la Noria, 3

RESTAURANTES DE ZARAGOZA