El Grupo La Mafia se sienta a la mesa ha recibido el premio a la Excelencia Empresarial en Aragón 2024 en la categoría de gran empresa
El Grupo La Mafia se sienta a la mesa, formado por La Mafia se sienta a la mesa, Ditaly, La Boutique Trattoria Viajera e Innova Obrador, ha sido reconocido con el premio a la Excelencia Empresarial en Aragón 2024 en la categoría de gran empresa. Un galardón que pone en valor su destacada gestión, compromiso con la calidad y capacidad de innovación. El reconocimiento se entregó este lunes en un acto celebrado en el Palacio de Congresos de Zaragoza, con la asistencia de más de 1.400 invitados.
Estos premios, organizados por el Gobierno de Aragón a través del Instituto Aragonés de Fomento (IAF), celebran este año su XXVIII edición y destacan las mejores prácticas empresariales en la región. Creado hace 28 años, el galardón fomenta la excelencia en la gestión mediante el modelo EFQM y busca posicionar a Aragón como referente en desarrollo económico y social.
Javier Floristán, fundador y CEO del Grupo La Mafia se sienta a la mesa, se mostró emocionado al recoger el premio y dedicó el reconocimiento a todo su equipo de la central de franquicias, así como a los trabajadores del obrador central en San Mateo de Gállego. También tuvo presentes a los 3 millones de clientes que visitan anualmente sus restaurantes, a los franquiciados, socios y a su familia por su apoyo. Además, compartió los hitos alcanzados por la compañía, que pasó de dos locales en sus inicios a más de 100 en la actualidad, y anunció su reto de alcanzar los 200 establecimientos en cinco años.
Floristán recordó que comenzó su carrera en el sector de la hostelería con solo 20 años y destacó que, a sus 50, sigue trabajando con la misma ilusión y pasión. Subrayó que el galardón llega en un año especialmente exitoso para la empresa, que también ha recibido el premio a mejor franquiciador emergente, The Best digital Restaurant Group y The Best CEO.
El premio a la Excelencia Empresarial en Aragón es un símbolo de la innovación, sostenibilidad y mejora continua que impulsa el tejido empresarial de la región. Más allá del reconocimiento, sirve como inspiración para que las organizaciones aragonesas refuercen su compromiso con la excelencia y la calidad en su gestión.
Este 2024, el Grupo realizó una fuerte apuesta por trabajar bajo un sistema de gestión de calidad. Como resultado de este trabajo, además de este galardón, el grupo también fue reconocido este año con la certificación ISO 9001, siendo la primera empresa de restauración organizada española en conseguirlo.
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