Cinco concursos, actividades, presentaciones, degustaciones… SAPHA 2023 contará con una gran oferta dedicada al sector de la hostelería con un programa variado
El SAPHA vuelve un año más a Zaragoza. La VI edición del Salón de los Profesionales de la Hostelería en Aragón se celebrará los días 15 y 16 de mayo en el restaurante AURA. Una cita que vuelve repleta de actividades dedicadas al sector de la hostelería. Lo que comenzó siendo un espacio para realizar campeonatos oficiales de maîtres y barmans se ha convertido en una feria gastronómica.
Además, habrá cinco concursos, actividades, presentaciones y degustaciones en los stands de las más de 20 empresas presentes y en la zona de masterclass. El Salón de los Profesionales de la Hostelería de Aragón se ha consolidado como el gran punto de encuentro de nuestra hostelería. Los maîtres, camareros, sumilleres, baristas, bartenders, cocineros y chefs tienen una cita ineludible en esta nueva edición que organizan Barmans y Maîtres de Aragón.
PROGRAMACIÓN
LUNES, 15 DE MAYO
- 12h00 Apertura de stands al público
- 12h15 Masterclass a cargo de Gabriel Olea, de Bodegas Igarmi, para los participantes del II Concurso Pintxos y Cócteles
- 12h30 II Concurso Pintxos y Cócteles
- 13h00 Inauguración oficial de SAPHA 2023
- 14h30 Masterclass de Tiraje de Cerveza a cargo de Guillermo Forn, Brand Ambassador de Ambar
- 15h00-16h00 X Concurso de Tiraje de Cerveza
- 17h00 IX Concurso de Coctelería modalidad Long Drink
- 17h00 IX Concurso de Combinados Gin&Vodka
- 18h00 Entrega de un reconocimiento al establecimiento de coctelería Gregory’s
- 20h30 Entrega de premios de los concursos
MARTES, 16 DE MAYO
- 11h00 Apertura de stands al público
- 12h30 Masterclass de cafés El Tostadero
- 17h00 II Concurso Ciudad de Zaragoza modalidad TiKi
- 18h00 Entrega de un reconocimiento al establecimiento coctelero Mai Tai
- 20h15 Entrega de premios del concurso
Y esta fiesta hostelera no terminará aquí. El próximo 5 de junio se celebrará el II Congreso Autonómico de Camareros. Con el título ‘Los camareros toman la palabra. Camareros hablando de los problemas de los camareros’, se analizará la situación del sector. Además, se entregarán los premios Pajarita al Mejor Maître de Aragón, a la Trayectoria Profesional y al Mejor Joven Maître.
