Durante la presentación de la segunda edición de Viñarroz, el influencer gastronómico Sezar Blue nos contó cuál es su restaurante de Zaragoza favorito
El pasado jueves tuvo la presentación de la segunda edición de Viñarroz, el festival gastronómico organizado por Bodegas San Valero, se celebrará del 1 al 30 de abril. Un evento que contó con la presencia de Sezar Blue, un influencer gastronómico que cuenta con cerca de un millón de seguidores y una trayectoria ya consolidada.
Durante la presentación de este evento en Aragón, aprovechamos para conocer sus preferencias gastronómicas aragonesas. Por ejemplo, fue tajante a la hora de contarnos cuál era su restaurante de Zaragoza favorito: “Tengo uno al que vine a comer el día del cumpleaños de mi madre. Es el restaurante más antiguo de Zaragoza y uno de los más antiguos de España: Casa Lac. Nos trataron increíble y mi madre, siempre que digo Zaragoza, piensa en Casa Lac”.
Además, sobre sus productos de Aragón favoritos, destacó el Ternasco de Aragón como plato estrella, pero no se quiso olvidar de la borraja. Eso sí, nos dejó claro que “lo mejor de Aragón es su gente y el amor que le ponen a la gastronomía” tras disfrutar de la presentación de Viñarroz.
Sobre Casa Lac
Situado en El Tubo, Casa Lac abrió sus puertas nada más y nada menos que en 1825. Un año muy especial al tratarse de su 200 aniversario y tras recibir a numerosas personalidades como el rey Alfonso XII, Pérez Galdós, Mariano de Cavia, Lorenzo Pardo, Primo de Rivera o Sanjurjo.
“Nuestros platos están llenos de tradición, pero con vivaces destellos de innovación. Es así como entendemos nuestra cocina, es así la forma de mantenerla viva”. Esta es la carta de presentación de un restaurante que combina pasado y presente en sus paredes.
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