Iris Jordán, del restaurante Ansils, se enfrenta a otros siete chefs para coronarse como Cocinero Revelación 2024 en Madrid Fusión
Aragón vuelve a estar en el punto de mira gastronómico al contar con representación en la final a Mejor Cocinero Revelación. Iris Jordán, del restaurante Ansils, ubicado en Anciles, Benasque, competirá por hacerse con este galardón que se entregará en la próxima edición del congreso gastronómico Madrid Fusión 2024.
Eso sí, Iris Jordán se enfrentará a otros siete cocineros que también optarán a Mejor Cocinero Revelación 2024. En este caso son: Aitor López, del restaurante Citrus del Tancat (Tarragona); Alatz Bilbao, del restaurante Bakea (Vizcaya); Alejandro Villa, de El Café de Pandora (Avilés); Brais Pichel, del restaurante Terra (La Coruña); Carlos Casillas, del restaurante Barro (Ávila); Marco Antonio Iniesta y María Egea, del restaurante Frases (Murcia); y Sara Peral y Jorge Muñoz, del restaurante Osa (Madrid).
El galardón ‘Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó’ pretende dar a conocer a aquellos jóvenes profesionales que trabajan en alta cocina. Este es el caso de Iris Jordán, quien ya representó a la provincia de Huesca en el I Campeonato oficial de Hotelería de España-Tapas y Pinchos dentro del marco de Madrid Fusión 2023.
Tan solo queda esperar hasta la celebración de Madrid Fusión, que tiene lugar entre el 29 y el 31 de enero de 2024, para conocer al Cocinero Revelación. ¡Mucha suerte para Iris Jordán!
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Imagen principal de Restaurante Ansils
