Con la primavera en pleno apogeo y el buen tiempo acompañándonos, estas son las verduras y hortalizas de temporada
Con la primavera en pleno apogeo y el buen tiempo acompañándonos, es el momento perfecto para descubrir los colores que están tiñendo los pasillos del mercado de frutas y verduras de Mercazaragoza. Prepárate para un viaje colorido y lleno de sabor a través de nuestras verduras y hortalizas de temporada.
Al entrar en Mercazaragoza, no podemos evitar preguntarnos: “¿Cuál es el color de los pasillos de Mercazaragoza?”. La respuesta es clara: naranjas, verdes y rojos dominan la escena. Durante nuestra visita al mercado, acompañando a mayoristas y detallistas en una madrugada de trabajo, fuimos testigos de un espectáculo de colores vibrantes.
Los pasillos de Mercazaragoza están repletos de frutas de hueso en pleno inicio de temporada. Los tonos anaranjados y rojos de las cerezas, melocotones, nísperos, albaricoques, paraguayos y nectarinas te invitan a disfrutar de su sabor fresco y dulce.
Pero ahora, vamos a centrarnos en las estrellas verdes del mercado: las verduras y hortalizas. Estos tonos de verde no solo añaden vitalidad y frescura a nuestros platos, sino que también están llenos de beneficios para la salud.
Verde que te quiero verde: las verduras de temporada
- Lechugas de todos las tonalidades: con múltiples tonos de verde, las variedades de lechuga no solo aportan riqueza vitamínica y mineral, sino que también combinan bien con casi cualquier tipo de alimento. ¡Perfectas para ensaladas frescas!
- Acelgas: ricas en hierro y vitamina A, las acelgas son un clásico de la cocina saludable. Puedes disfrutarlas simplemente hervidas o cocidas al vapor, solas o con patatas, y aderezadas con un buen aceite de oliva.
- Borrajas: estas verdes maravillas están llenas de vitaminas, hierro y potasio. Cada vez más chefs de nuestra tierra las incorporan en sus platos de forma innovadora. Además, son perfectas para batidos saludables.
- Judías verdes: con un elevado contenido de agua, las judías verdes son ideales hervidas, ya sea solas o con patatas, cebolla, tomate, jamón, etc. Añádeles un hilo de aceite de oliva o, si prefieres, un toque de mayonesa para un sabor extra.
- Espárragos verdes y blancos: estos espárragos son una fuente excelente de vitaminas. Ya sean verdes o blancos, su versatilidad en la cocina es inigualable. Desde asados hasta en ensaladas, siempre son una opción deliciosa.
No te pierdas la oportunidad de llenar tu carrito con estos colores y sabores frescos de temporada. Recuerda que las frutas y verduras llegan todos los días a Mercazaragoza de madrugada, asegurando que las encuentres súper frescas a primera hora en nuestras fruterías y comercios locales. Pregunta en tu comercio de confianza para que te pueda asesorar sobre qué es lo mejor en cada momento.
MERCAZARAGOZA
Mercazaragoza es una empresa pública cuyos accionistas son el Ayuntamiento de Zaragoza y la empresa estatal Mercasa. Con una trayectoria de más de 50 años, es la plataforma logística especializada en agroalimentación más importante del Valle del Ebro. Con una superficie de 80 hectáreas, cuenta en la actualidad con 156 empresas instaladas, especializadas en productos frescos y congelados que comercializan en torno a 230.000 toneladas de alimentos al año. Dentro de la Unidad Alimentaria, cuentan con Mercados de Pescados, Frutas y Verduras y Carnes y la primera Terminal Intermodal de Interior (tmZ) con capacidad de carga y transporte ferroviario de mercancías bajo control de temperatura.
Artículo en colaboración con Mercazaragoza
También te puede interesar:
