Con motivo del Día de la Hamburguesa, descubrimos de dónde viene su carne, cómo escoger un tipo u otro y trucos para cocinarla
Hoy celebramos el Día de la Hamburguesa y queremos descubrir cuál es el principal secreto de una buena hamburguesa. Seamos sinceros, la clave de una buena hamburguesa reside en la calidad de su carne.
En Mercazaragoza, tienen muy claro su propósito: que todos los aragoneses puedan disfrutar de una alimentación saludable a base de alimentos frescos de calidad y variedad, y seguridad alimentaria. Y la carne de nuestras hamburguesas no es la excepción.
¿De dónde viene la carne de las hamburguesas? Pues bien, para garantizar la mejor calidad en sus hamburguesas, la carne llega desde Mercazaragoza. Muchos de los detallistas crean sus hamburguesas más especiales de elaboración propia, utilizando carne que proviene de los abastecedores de carne ubicados en Mercazaragoza. Estos abastecedores se encargan de seleccionar y distribuir la mejor carne, garantizando frescura, calidad y seguridad alimentaria. Aquí esta el secreto de una buena carne de hamburguesa.
Cuando hablamos de la carne de las hamburguesas, la variedad de carne es impresionante. Desde la clásica carne de vacuno, pasando por el cerdo, el cordero e incluso mezclas exóticas. Cada tipo de carne aporta un sabor y textura únicos, pero lo más importante es la calidad del producto.
Al elegir la carne para una hamburguesa, hay varios factores a tener en cuenta. El más importante y que cada vez más personas valoran, el origen de la carne. En Mercazaragoza, aseguran que la carne cumple con los estándares más altos de calidad y seguridad alimentaria.
¿Y cómo cocinarla para conseguir una hamburguesa jugosa y sabrosa? Aquí van algunos trucos:
- No presiones la carne: evita aplastar la hamburguesa mientras se cocina, ya que esto hace que pierda jugos.
- Temperatura adecuada: cocina a fuego medio-alto para sellar los jugos dentro de la carne.
- Descanso después de cocinar: deja reposar la hamburguesa unos minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
- Condimentos: a veces, menos es más. Sal y pimienta pueden ser suficientes para realzar el sabor de una buena carne.
Recuerda, “las hamburguesas mejor si son buenas, y la buena carne llega de Mercazaragoza”, y uno de los lugares donde podrás encontrarlas es en los comercios locales donde nuestros carniceros te deleitarán con sus mejores opciones.
Así que, ya sabes, celebra el Día de la Hamburguesa con la mejor carne de Mercazaragoza y disfruta de una hamburguesa que no solo es deliciosa, sino también saludable y de calidad.
Mercazaragoza es una empresa pública cuyos accionistas son el Ayuntamiento de Zaragoza y la empresa estatal Mercasa. Con una trayectoria de más de 50 años, es la plataforma logística especializada en agroalimentación más importante del Valle del Ebro. Con una superficie de 80 hectáreas, cuenta en la actualidad con 156 empresas instaladas, especializadas en productos frescos y congelados que comercializan en torno a 230.000 toneladas de alimentos al año. Dentro de la Unidad Alimentaria, cuentan con Mercados de Pescados, Frutas y Verduras y Carnes y la primera Terminal Intermodal de Interior (tmZ) con capacidad de carga y transporte ferroviario de mercancías bajo control de temperatura.
Artículo en colaboración con Mercazaragoza
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