Gardeniers: Galardón Sustainable Gastronomy 2022 - Enjoy Zaragoza
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La Fundación Cook & Chef Institute concede el galardón Sustainable Gastronomy 2022 a Gardeniers

El presidente de la Fundación Cook & Chef. Alberto Forcano, la chef Samantha Vallejo-Nágera; el presidente de ATADES. Jesús Soto, y el chef Pepe Rodríguez

Los chefs Pepe Rodríguez Rey y Samantha Vallejo-Nágera han sido los encargados de entregar el galardón Sustainable Gastronomy 2022 

La Fundación Cook & Chef Institute ha entregado el galardón Sustainable Gastronomy 2022 por su proyecto ecosocial a Gardeniers. La distinción ha sido concedida con el voto unánime del jurado, compuesto por los miembros del patronato de la Fundación Cook & Chef Institute y por los chefs Pepe Rodríguez Rey y Samantha Vallejo-Nágera, ambos embajadores de la Fundación, quienes han decidido premiar el compromiso y la contribución de Gardeniers y ATADES con la sostenibilidad y la cohesión social ofreciendo un trabajo digno y estable a personas con discapacidad intelectual y en riesgo de exclusión, personas con diversidad funcional.



El valor diferencial de Gardeniers reside en su impacto social e inclusivo. Este proyecto reivindica la capacidad de sus trabajadores para poner en el mercado productos ecológicos y orgánicos de máxima calidad, así como servicios de jardinería, decoración de exteriores y venta de flores y plantas.

Samantha Vallejo-Nágera y Pepe Rodriguez durante la entrea del premio

En nombre de Gardeniers y ATADES, su presidente Jesús Soto ha recibido el galardón, quien ha agradecido este reconocimiento que “supone un espaldarazo a nuestro proyecto de inclusión sociolaboral en el que damos oportunidades laborales a personas con diversas capacidades”.

Con este distintivo la Fundación Cook & Chef Institute materializa su compromiso con la sostenibilidad en el campo de la gastronomía dando a reconocer y visibilizando aquellos proyectos que comparten esta filosofía, respetan los ritmos de la naturaleza y se esfuerzan por innovar llevando a cabo iniciativas que preserven el medio ambiente mediante la gestión de recursos y la eliminación de residuos.



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