En Le Petit Croissant encontrarás, durante todo el mes de enero, el tradicional y delicioso pastel español Roscón de Reyes y la Gallette des rois francesa
Comer roscón (ese delicioso pastel dulce hecho con una masa de pan de brioche y rellena de nata) el Día de los Reyes Magos es una tradición española muy popular. Ese mismo día, el 6 de enero, en nuestro país vecino, Francia, es típico comer una gallette des rois, también conocida como «pastel de los Reyes». Y como no podía ser de otra forma, durante todo el mes de enero puedes encontrar en la famosa boulangeríe Le Petit Croissant su espectacular roscón.
Vamos a hablar de ingredientes, la masa del Roscón del Petit está hecha de brioche de mantequilla fresca fermentada en frío durante 24 horas, aromatizada con vainilla natural de bourbon, agua de azahar natural Luca de Tena, aceite esencial de naranja y mandarina y un toque mágico de ron francés Saint James. Decorada con almendra laminada y naranja en almíbar. Suena delicioso, ¿verdad?
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Disponen de tres tamaños. El roscón más pequeño (esconde una sola figura y es para aproximadamente 3 y 4 personas), el mediano (2 figuras para 6 o 8 personas) y el grande (están escondidas las figuras de los 3 Reyes Magos y es para 8 – 12 personas). ¡Si eres de los que colecciona las figuritas puedes comprarlas en sus establecimientos! Además, puedes elegir entre el roscón natural, con crema, nata o con ambas (crema y nata). También preparan, bajo demanda, con trufa, para ello ponte en contacto con ellos.
Como mencionábamos al comienzo del artículo, en Francia es tradición comer todos los domingos del mes de enero, especialmente el 6 de enero, la galette des rois. No tiene nada que ver con el roscón “español” este es de hojaldre con crema de almendras. ¿Te animas a probar y descubrir este pastel?
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