La Comarca de las Cinco Villas participará en el Salón Gourmets 2025 con una amplia variedad de productores y productos artesanales, showcookings y catas
La Comarca de las Cinco Villas participará con varios productores de la zona en el Salón Gourmets, que se celebra del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid. Se trata de una de las acciones de promoción que se están llevando a cabo en la comarca desde el Plan de Sostenibilidad Turística ‘Más que Cinco Villas’.
Todos ellos llevarán sus productos artesanales hasta este importante foro, exclusivo para profesionales, de la mano de un expositor en el que se ofrecerán mieles, quesos, aceite y un largo etcétera made in Cinco Villas. Dicho stand se encuentra en el pabellón 4, dentro del stand de Aragón Alimentos de Gobierno de Aragón, compuesto por 24 coexpositores, y con una zona para presentaciones.
El Salón Gourmets es la principal feria de alimentación y bebidas en Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, convirtiéndose en el mejor escaparate de tendencias de alta gama con 37 ediciones a sus espaldas. Se desarrolla en IFEMA Madrid, con un horario de lunes a miércoles, de 10:00 a 19:00 horas, ininterrumpidamente, y el jueves de 10:00 a 17:00 horas.
El año pasado registró más de 100.000 visitantes, animados por un espíritu netamente comercial, siendo la plataforma de encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.
Presencia cincovillesa
Dentro de este salón, la presencia cincovillesa contará con ocho productores: Quesería de Biota, Aceites Monteolivet, Bodegas Ejeanas, Bodegas Señorío Cinco Villas, Asiete Cinco Villas, Mil gotas, miel de flores, Conservera del Prepirineo y Dulces Locuras. Todos ellos realizarán catas de producto para darlo a conocer en esta cita madrileña.
En cuanto a los showcookings, el chef Javier Robles será el encargado de dinamizarlos junto a los propios productores de Cinco Villas. En total, se han programado 18 showcookings en el que no faltarán los productos más tradicionales, como los escabechados de Tío Nicasio, pero tampoco la innovación.
Importancia de los productos de km 0
La participación de los productos y productores de Cinco Villas en este Salón Gourmets destaca “la importancia del sector agroalimentario y transformador de la comarca”, indica Diana García, gerente del Plan de Sostenibilidad Turística ‘Más que Cinco Villas’. Además, “nuestra zona destaca por la tradición y la innovación, ya que tenemos desde escabechados a gominolas con alcohol y, sobre todo, nuestra oferta destaca por la gran cantidad de emprendedores con los que cuenta la comarca”, puntualiza García.
Por este potencial, es por lo que “estamos trabajando desde hace unos meses en un nuevo modelo de packaging para poder ofrecer una imagen para diferenciar el producto gourmet km 0 de la comarca”, precisa la gerente del plan. Dicho envoltorio se mostrará y se dará a conocer en el Salón Gourmets 2025.
Además, “vamos a seguir trabajando para acercar el excepcional producto km 0 de la Comarca Cinco Villas al público final, y ayudarles a tener visibilidad, para lo que hemos programado sorteos, promoción en redes, publicaciones especializadas…”, comenta Diana García.
En la Comarca de Cinco Villas se cuenta con unos 70 productores gastroalimentarios. Todos ellos son pequeños negocios que ponen mimo y esfuerzo para ofrecer en sus productos la mejor calidad, la elaboración artesana, con productos ecológicos, en muchos de sus casos, y con productos de proximidad y de kilómetro 0, por lo que son sostenibles y medioambientalmente responsables.
Además, todos estos productos contribuyen notablemente a la economía local y a fijar población, en especial femenina, ya que son muchas las mujeres que están al frente de estos pequeños negocios de larga tradición familiar o, en el caso de otros, ejemplos de emprendimiento.
Artículo en colaboración con la Comarca de las Cinco Villas
También te puede interesar:
