La revista Condé Nast Traveler ha elaborado un listado con los 14 establecimientos con las mejores croquetas de España y uno está en Zaragoza
La gastronomía española nunca defrauda. Y es que es una de las más ricas y variadas del mundo, con una fuerte influencia mediterránea y una gran diversidad de ingredientes. El resultado son algunos platos típicos donde no faltan claros protagonistas como la tortilla de patata o las croquetas.
Por ello, la revista de viajes Condé Nast Traveler ha elaborado un mapa gastronómico para descubrir las mejores croquetas de España. Como ellos mismos afirman, no es una tarea sencilla debido a la gran variedad de propuestas que podemos encontrar y todos tenemos nuestra favorita, pero se han aventurado a crear un top nacional de la mano de las periodistas Paula Móvil y Cynthia Marín.
Como os podéis imaginar, si hablamos de un top nacional, es porque ha entrado una propuesta de Zaragoza. Y es que el nivel culinario a la hora de crear este manjar ha crecido notablemente con el paso del tiempo y gracias a acciones como el Concurso de Croquetas de Zaragoza y Provincia, que cada año busca las mejores alternativas.
Pero volviendo a lo importante, este listado de los 14 establecimientos con las mejores croquetas de España cuenta con una opción en El Tubo. Se trata de Taberna Doña Casta, ubicada en la calle Estébanes, 6, que también es un habitual de nuestros listados con las mejores croquetas de Zaragoza.
Esto es lo que dicen las periodistas de Condé Nast Traveler sobre Doña Casta:
“En el Tubo de Zaragoza espera EL TEMPLO –sí, en mayúsculas– de las croquetas. Imagina montañas de croquetas apiladas de diferentes elaboraciones esperando a ser pedidas y cocinadas al momento tras la vitrina de la barra. Y con las mezclas más locas (pero todas igual de deliciosas): queso cabrales con manzana, morcilla con piñones, bacalao con espárragos triguero o gallina con chocolate. Sin duda, sus croquetones son los que más fama atesoran en esta zona clásica de tapeo”.
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