Pascual ha elaborado una ruta por los bares de la España vaciada que no te puedes perder y ha escogido dos de la provincia de Huesca
España es el país con más bares por habitante del mundo, tocamos a uno por cada 175 personas. No nos extraña si tenemos en cuenta que somos de un país con cultura de bar: nos gusta el aperitivo en una terraza, charlar con amigos mientras tomamos un café, trabajar en una cafetería solo por el gusto de salir de casa, tapear…
Es parte de nuestra forma de ser y no tiene que ver con vivir en una gran ciudad o en un pueblo. Todos solemos tener incluso un bar de referencia, ese sitio al que puedes ir en cualquier momento porque siempre hay alguien con quien charlar mientras te tomas un café. Como todas las partes del país son iguales, Pascual ha elaborado un listado con los bares de la «España vaciada» que no te puedes perder.
Una lista en la que no podía faltar el toque aragonés. Según Pascual, el norte de España «tiene fama de tranquila, de clima húmedo y de buena gastronomía«. Así es, y más siendo de Aragón, un lugar en el que desconectar y escapar de la rutina por los parajes del Pirineo.
Nuestra primera parada es Casa Rufino, un restaurante en Bolea, Huesca, en el que degustar un menú para compartir. Además, Pascual nos recomienda no irnos sin probar su risotto, su ternasco o los garbanzos de la Hoya de Huesca. Y la última parada también es en la provincia de Huesca. En este caso, nos hablan del Hotel Restaurante Monrepos, una parada obligatoria para probar sus Magdalenas Tomasitas.
Y a ti, ¿qué bares o restaurantes de la España vaciada crees que merecen una parada obligatoria cuando pasemos por la zona?
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