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Bodegas San Valero presenta su nueva colección de vinos Castillo Ducay, el vino que nace de las piedras

Bodegas San Valero ha lanzado una nueva colección de seis vinos de Castillo Ducay que cubren todas las necesidades y gustos

Bodegas San Valero ha lanzado su nueva colección de Castillo Ducay, formada por seis vinos que cubren las necesidades y los gustos de diversos consumidores. Todos ellos proceden del paraje con los suelos más pedregosos de la bodega, el paraje «Monte Ducay», que confiere su singularidad y personalidad.

Y es que estos vinos representan el valor que aportan las piedras de la D.O.P. Cariñena «El Vino de las piedras». De esta manera, cumplen una doble función: filtran el agua a las capas inferiores y, a la vez, acumulan el calor del sol y lo emiten durante la noche, creando un microclima específico.

¿Qué vinos te encontrarás en esta nueva colección?

  • El vino Castillo Ducay Tinto está elaborado con las variedades Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Presenta un bonito color rojo cereza con ribetes granates y violáceos. En boca es fresco, sabroso, de tanino amable y final elegante.
  • Para la elaboración de Castillo Ducay Blanco se han empleado las variedades Macabeo y Chardonnay. Predominan su frescura y baja graduación alcohólica, con mucha fruta y acidez viva
  • En cuanto al Castillo Ducay Rosado, las variedades Garnacha y Tempranillo son las protagonistas. Presenta un llamativo color rojo frambuesa y destaca porque en boca es muy fresco, lleno de fruta y de acidez alegre y bien integrada
  • Castillo Ducay Roble 2021 aporta la crianza en barricas de roble durante tres meses. Las variedades Garnacha y Syrahotorgan personalidad a este vino de atractivo color rojo cereza apicotado. En boca es muy elegante, con un buen equilibrio de la madera y los taninos, y un final amplio y agradable
  • Más matices sugiere el tinto Castillo Ducay Crianza 2020, los de la crianza en barricas de roble durante 6 meses. Elaborado con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, presenta un bonito color rojo cereza. En nariz ofrece unas notas de frutas rojas muy elegantes y en boca es sabroso, suave y bien equilibrado
  • Por último, Castillo Ducay Moscatel de Alejandría pasa por una larga maceración. Su resultado final es un licor tan fresco y ligero, en el que los azúcares aparecen marcados en una acidez muy fina

VINOS DE ARAGÓN

Artículo en colaboración con Bodegas San Valero

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