Bodegas San Valero ha lanzado una nueva colección de seis vinos de Castillo Ducay que cubren todas las necesidades y gustos
Bodegas San Valero ha lanzado su nueva colección de Castillo Ducay, formada por seis vinos que cubren las necesidades y los gustos de diversos consumidores. Todos ellos proceden del paraje con los suelos más pedregosos de la bodega, el paraje «Monte Ducay», que confiere su singularidad y personalidad.
Y es que estos vinos representan el valor que aportan las piedras de la D.O.P. Cariñena «El Vino de las piedras». De esta manera, cumplen una doble función: filtran el agua a las capas inferiores y, a la vez, acumulan el calor del sol y lo emiten durante la noche, creando un microclima específico.
¿Qué vinos te encontrarás en esta nueva colección?
- El vino Castillo Ducay Tinto está elaborado con las variedades Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Presenta un bonito color rojo cereza con ribetes granates y violáceos. En boca es fresco, sabroso, de tanino amable y final elegante.
- Para la elaboración de Castillo Ducay Blanco se han empleado las variedades Macabeo y Chardonnay. Predominan su frescura y baja graduación alcohólica, con mucha fruta y acidez viva
- En cuanto al Castillo Ducay Rosado, las variedades Garnacha y Tempranillo son las protagonistas. Presenta un llamativo color rojo frambuesa y destaca porque en boca es muy fresco, lleno de fruta y de acidez alegre y bien integrada
- Castillo Ducay Roble 2021 aporta la crianza en barricas de roble durante tres meses. Las variedades Garnacha y Syrahotorgan personalidad a este vino de atractivo color rojo cereza apicotado. En boca es muy elegante, con un buen equilibrio de la madera y los taninos, y un final amplio y agradable
- Más matices sugiere el tinto Castillo Ducay Crianza 2020, los de la crianza en barricas de roble durante 6 meses. Elaborado con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, presenta un bonito color rojo cereza. En nariz ofrece unas notas de frutas rojas muy elegantes y en boca es sabroso, suave y bien equilibrado
- Por último, Castillo Ducay Moscatel de Alejandría pasa por una larga maceración. Su resultado final es un licor tan fresco y ligero, en el que los azúcares aparecen marcados en una acidez muy fina
Artículo en colaboración con Bodegas San Valero
