El restaurante zaragozano El Chalet y la bodega aragonesa Enate se unen para ofrecer una cena con maridaje el jueves 25 de abril
El restaurante El Chalet y Bodega Enate se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única en Zaragoza. Ubicado en el entorno de la plaza San Francisco, el restaurante zaragozano ofrece una cena con maridaje para descubrir algunos de los vinos de Aragón más destacados. Será el jueves 25 de abril a las 21 horas en la renovada terraza del restaurante El Chalet.
Con un clima mediterráneo continental y una pluviometría anual escasa, los suelos del Somontano se caracterizan por ser calidos y pedregosos, con presencia de yeso en algunos casos, y una textura franco-arenosa. Además, la gran diferencia térmica contribuye a una maduración lenta y óptima de la uva. El resultado son algunos de los vinos más destacados en Aragón. El encargado de conducir la cata será Manu Jiménez, director comercial de bodega Carlos Valero y mejor sumiller de España 2017.
Las próximas catas serán junto a La Rioja Alta (23 de mayo), Johnnie Walker y Puros Plasencia (6 de junio), Javier Sanz (27 de junio) y Glenfiddich y Monkey 47 (julio).
¿Cuáles son los vinos que podrás disfrutar en este evento gastronómico?
- Aperitivo
- 234 Chardonnay
- Enate Rosado
- Cena
- Gewurztraminer
- Chardonnay fermentado en barrica Magnum
- Merlot Merlot
- Broto 2006
- Uno Blanco
MENÚ
Puerros escabechados, salmuera de Aragón y vinagreta balsámica de moras
Tataki de magret de pato lacado, granos de mostaza y gel de albahaca y kimchi
Espárragos blancos en mantequilla noisette con salsa bearnesa
Corvina asada, reducción de sus espinas, espinacas a la crema y langostinos
Solomillo cordero agnei, jugo de sus huesos al oporto y duxelle de champiñones
Crema de vainilla, mousse y cremoso de chocolate y bizcocho café
Precio: 75 euros (IVA incluido)
QUÉ: Cena con maridaje en El Chalet
DÓNDE: Calle de Santa Teresa de Jesús, 25
CUÁNDO: Jueves 25 de abril de 2024 a las 21:00 horas
RESERVAS: Puedes reservar a través de su página web, llamando al 976 56 91 04, enviando un mail a elchaletzgz@outlook.es o escribiendo por mensaje directo
Artículo en colaboración con el restaurante El Chalet
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