Un vino del Somontano que conquista a rostros conocidos
Hay fotos que valen más que cualquier campaña de publicidad. Carlos Herrera, delantal puesto y gesto de sumiller convencido, sosteniendo en su cocina una botella muy concreta, un syrah de la colección de SOMMOS. Ni Rioja, ni Ribera del Duero, ni un burdeos carísimo. Un vino de Barbastro, Huesca, Denominación de Origen Somontano.
Y aquí, qué decimos, se nos hincha el pecho de orgullo.
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El vino de la foto: un syrah del Somontano
La botella que enseña Herrera pertenece a la gama de autor de Bodega SOMMOS, elaborada con syrah, una variedad que en el Somontano ha encontrado un terreno que le sienta de maravilla, con días cálidos, noches frescas al pie del Pirineo y suelos que dan tintos potentes pero elegantes.
No es un capricho de famoso. El Somontano lleva años ganándose a pulso un sitio entre las grandes zonas vinícolas de España, y que un paladar tan viajado elija un vino de Huesca para su cocina dice mucho de hasta dónde ha llegado esta denominación. No en vano, los vinos de SOMMOS acumulan reconocimientos. Su Merlot fue elegido mejor Merlot de España y hace poco se llevaba una Medalla de Oro en los Premios Baco 2026.
Una bodega que parece una nave espacial
Si el vino sorprende, esperad a ver de dónde sale. Bodega SOMMOS está a las afueras de Barbastro (N-240, km 155), rodeada de más de 300 hectáreas de viñedo propio, y su edificio es una de las arquitecturas más impactantes del mundo del vino, con cubos de acero entrelazados que emergen entre las viñas, obra del arquitecto Jesús Marino Pascual.
Dentro, tecnología punta y detalles que parecen de película, porque aquí la uva se vendimia de noche, a la luz de la luna, para evitar las altas temperaturas y que llegue fresca a la bodega.
Puedes visitarla (y catar sus vinos)
Lo mejor de todo es que no hace falta ser estrella de la radio para probar estos vinos donde nacen. La bodega organiza visitas guiadas de unos 90 minutos con cata de tres vinos incluida, además de experiencias con maridajes, actividades entre viñedos —incluso sobrevolarlos con VolanDO Sommos— y hasta restaurante propio. Eso sí, siempre con reserva previa. Y si prefieres empezar por casa, tienes nuestra Caja Enjoy Somontano de Bodega SOMMOS.
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Barbastro está a poco más de una hora y media de Zaragoza, así que la jugada perfecta es clara, mañana de bodega, comida en el Somontano y, si te animas, noche en la zona para estirar la escapada hasta Alquézar o la Sierra de Guara. Otra de esas escapadas desde Zaragoza redondas que tenemos muy cerca.
Cuando Aragón se cuela en las mejores cocinas
La foto de Herrera no es un caso aislado. Los vinos aragoneses —del Somontano, pero también de Cariñena, Calatayud o Campo de Borja— cada vez aparecen en más cartas, más celebraciones y más cocinas de gente que sabe lo que bebe. Y a nosotros, que nos pilléis presumiendo de ello siempre.
Así que ya sabes, la próxima vez que alguien te pregunte por un buen tinto, no hace falta mirar al Ebro arriba. Con mirar a Huesca, sobra.
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