El restaurante barbastrense Trasiego ofrece un original menú de 5 platos con maridaje de vinos D.O.P. Somontano
La noche del Ternasco de Aragón presentará las jornadas de verano del Sobrarbe y el Somontano. El restaurante Trasiego de Barbastro ofrecerá una cena el próximo jueves 28 de julio a las 21 horas. Por ello, este establecimiento barbastrense ha preparado un menú de cinco platos con maridaje de vinos D.O.P. Somontano.
Durante todo el mes de agosto, se va a promocionar a los restaurantes de las comarcas oscenses de Sobrarbe y Somontano que habitualmente ofrecen ternasco de Aragón. La presentación de estas jornadas de verano se realizará en Trasiego.
MENÚ
Coca de Ternasco de Aragón (tataki de lomo semicurado con sus mollejas, queso nube, tomatitos y espuma de carbonara
Huevo eco a baja temperatura, patata, guiso meloso de Ternasco de Aragón y madejas con jugo de asado
Lingote de Ternasco de Aragón con jugo de cardamomo
Tartar de trucha imperial del Cinca, ajoblanco de coco y albahaca
Chocolate blanco, pasión y mango
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QUÉ: Presentación de las jornadas de verano en la noche del Ternasco de Aragón
DÓNDE: Restaurante Trasiego (Barbastro)
CUÁNDO: 28 de julio a las 21 horas
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