Sauveterre-de-Béarn es una ciudad medieval situada a una hora desde Pau que nos permite sumergirnos en uno de los paisajes más hermosos de Francia
Durante nuestra última visita a Pau, hicimos un recorrido por los pueblos medievales más destacados del Béarn. Una oportunidad para visitar en el día lugares con mucho encanto y a los que se puede llegar fácilmente. Uno de esos casos es el de Sauveterre-de-Béarn, que se encuentra a una hora en coche desde Pau.
Una oportunidad para sumergirnos en uno de los paisajes más hermosos de Francia. Para que entendáis su magnitud, el académico Léon Bérard calificó este rincón como la “Perla del Béarn”.
Por tanto, os podéis imaginar que la visita es prácticamente obligatoria debido a su cercanía a Pau. Además, cabe destacar que se trata de una tierra labrada por leyendas, una tierra de misterios que te invita al descubrimiento, a recorrer sus calles y conocer todo tipo de historias.
Antiguo campo atrincherado, poderosamente defendido por sus viejos muros de piedra, Sauveterre-de-Béarn ha contribuido a mantener la soberanía de la región durante siglos. Desde los siglos X y XI, se ha convertido en un lugar de paso para los peregrinos.
Qué ver y hacer en Sauveterre-de-Béarn
Te recomendamos empezar el recorrido desde la plaza del Ayuntamiento, donde puedes encontrar la iglesia de San André, construida a finales del siglo XII con una mezcla de estilos arquitectónicos. Continuando hacia el suroeste, podemos encontrar múltiples lugares históricos: la torre Monréal, una espectacular torre de defensa de 33 metros de altura; el fortificado puente de la Légende, construido en el siglo XIII; el hospital de peregrinos, lugar donde descansaban antes de continuar su camino hacia Compostela; o la puerta de Lester, cuya parte superior ya no existe.
Pero una de sus peculiaridades es que puedes acercarte caminando hasta la isla de la Glère a través de una pasarela. Allí encontrarás una zona natural rodeada de una flora espectacular y considerado como el cuarto lugar más emblemático de la ciudad. Lo mejor de todo es que todos sus atractivos se encuentran a un paso, por lo que te dará tiempo a verlos en el día.
Dónde comer
Si buscas un plan diferente a lo habitual, Sauveterre-de-Béarn cuenta con un mercado de productos locales que abre sus puertas cada sábado. Una oportunidad para disfrutar de la auténtica gastronomía francesa.
En cambio, si prefieres comer en un restaurante, puedes encontrar múltiples opciones, como L’Arsenal, Auberge du Cheval Blanc o La Légende, con menús que no superan los 20 euros.
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