La tapa es un símbolo de la gastronomía y, para darle la importancia que se merece, os presentamos siete rutas para tapear en Zaragoza y provincia
La tapa es un símbolo de la gastronomía española. Un pequeño tesoro que podemos disfrutar allá por donde vamos, en todo tipo de formatos y restaurantes. Un concepto gastronómico que nos diferencia del resto de países gracias a una combinación de tradición e innovación que las hacen especiales.
Como cada año, se celebra el Concurso de Tapas de Zaragoza y provincia, el cual es el más antiguo de España. Un certamen en el que, año tras año, participan diferentes establecimientos con sus innovadoras tapas. La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia elabora una ruta de tapas variada, por lo que queremos que conozcáis los mejores sitios para tapear por Zaragoza.
Hoy será el turno de la Ruta de Tapas por el Casco Histórico. Sin duda, uno de los lugares más emblemáticos de Zaragoza y, probablemente, con el corazón de las tapas de la ciudad: El Tubo. Como os podréis imaginar, la oferta es muy amplia, pero se trata de establecimientos que tendréis que probar sí o sí.
Ruta de tapas por el Casco Histórico de Zaragoza
- Pollería San Pablo (Calle San Pablo, 28-30): Calabaza, yo te llevo en el corazón / Puerro parece, con pesto es
- Bar Central (Avenida César Augusto, 98): La gilda se baña / Ternasco vino y azafrán
- Soda Stereo (Contamina, 7): El Guardia Civil de Boulevardier
- Brasserie Fire (Santiago, 12): Corona de los valles
- Burger Fire (Santiago, 14): Un sueño
- Café Martino (Jussepe Martínez, 4): La alegría de la huerta
- La Casa de la Marimorena (Fuenclara, 4): La Chana
- El Truco (Estébanes, 2): La trifásica / Milhojas de huevos rotos carrillera al Pedro Ximénez
- Vinos Nicolás (Estébanes, 4): El Peñita
- La Tasca del Tubo (Libertad, 3): La tasquerilla
- El Hormiguero Azul (Estébanes, 8): Zamburiña con salsa thai
- La Ceci es el Almau (Estébanes, 9): Anchoa Patxi
- El Burladero del Tubo (Ossau, 2): Sol de ternera
- Taberna El Carmelo (Cinegio, 6-8): Señora boliche (en croqueta)
- La Republicana (Méndez Núñez, 38-40): Trikini
- Didola Café (Don Jaime I, 28): Los amantes de Teruel
- Cadillac (Verónica, 10): El súper espárrago / La tosta de Aragón
- Rincón San Pedro (Plaza de San Pedro Nolasco, 1): Carrillera al vino tinto / Solomillo al caramelo con un toque de brandy
- El Lince (Plaza Santa Marta, 3): El Guardia Civil
- El Sidecar (Mayor, 10): Albóndiga de longaniza con setas
- Alma Criolla (Mayor, 53): La Chilindrona / La Chilindrona Vegana
- La Moncloa (San Lorenzo, 27): Bellota
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