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Los Premios Gastro&Cía reconocen a este establecimiento aragonés como Restaurante Revelación 2024

Los Premios Gastro&Cía de La Razón han reconocido al restaurante Canfranc Express con el premio Restaurante Revelación 2024

La alta cocina y los restaurantes más exclusivos se han reunido en la gala de entre de los Premios Gastro&Cía de La Razón. Este encuentro, que ya es una tradición entre los empresarios del sector, nos dejó a Aragón como protagonista.

El restaurante Canfrnac Express recibió el premio Restaurante Revelación 2024 a manos de su chef Eduardo Salanova. En total, hubo 17 locales y profesionales reconocidos, tanto nacionales como extranjeros.

El acto comenzó con unas palabras de bienvenida de Roberto Brasero, conocido presentador de Antena 3, que puso énfasis en la diversidad culinaria de nuestro país. Además, el acto estuvo presidido por Carlos Novillo, Consejero de Medioambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, y Francisco Marhuenda, director del periódico.

El restaurante Canfranc Express se sumó a la prestigiosa lista de Estrellas Michelin de Aragón en noviembre de 2023 con una propuesta totalmente rompedora. Ubicado en la emblemática Estación de Canfranc, nos tralada a otra época al ubicarse en un antiguo vagón de tren que recorrió Europa durante los años 20, uniendo tradición y vanguardia.

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