La vermutería oscense ‘Brrrutal’ ha sido reconocida con el Premio T de Bares 2026, otorgado por ‘Tapas Magazine’ a los bares más representativos de España
En apenas dos años, ‘Brrrutal‘ se ha convertido en uno de los nombres propios de la nueva gastronomía aragonesa. La vermutería y social bar oscense acaba de recibir el Premio T de Bares 2026, un reconocimiento nacional otorgado por ‘Tapas Magazine’ que llega pocos meses después de conseguir también el Solete Repsol.
El premio distingue a los bares que mejor representan la cultura gastronómica y social de cada comunidad autónoma y ha situado a ‘Brrrutal’ entre los locales más destacados del panorama nacional. La entrega tuvo lugar el pasado lunes 25 de mayo en Forbes House Madrid, durante una gala que reunió a chefs, hosteleros, creadores de contenido y referentes gastronómicos de todo el país para reivindicar el bar como uno de los grandes símbolos de la vida social en España.
Hasta allí viajó el equipo de ‘Brrrutal’ con una de las tapas más reconocibles de su carta, el Nigiri Pasiego, elaborado sobre sobao tostado con anchoa y grasa de jamón. Un bocado original y muy reconocible que resume a la perfección la filosofía del local, producto cuidado, creatividad y una forma desenfadada de entender el tapeo.
Detrás del proyecto están Carlos Bordonaba, Ibán Tabares y Víctor Santolaria, tres socios que apostaron desde el principio por un concepto poco habitual en Huesca. Lejos del bar tradicional, ‘Brrrutal’ ha construido una identidad propia alrededor del vermú, el picoteo contemporáneo y el ambiente social de barra.
Con una estética muy marcada, música, una barra siempre animada y una propuesta pensada para compartir, el local se ha convertido en uno de los puntos de encuentro más populares de la nueva hostelería oscense.
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Actualmente, ‘Brrrutal’ cuenta con más de 100 referencias de vermús, una de las selecciones más amplias de la ciudad, además de cócteles, conservas, pintxos y pequeños platos diseñados para disfrutar sin prisas, tanto en barra como en mesa.
Este nuevo reconocimiento llega apenas unos meses después de recibir el Solete Repsol, confirmando el crecimiento de un proyecto que ha conectado rápidamente con el público desde su apertura en 2024. “Siempre hemos creído que los bares son lugares de encuentro, no escaparates. Apostamos por hacer las cosas a nuestra manera, con una oferta diferente y sin renunciar a la calidad. Que en tan solo dos años tengamos el Solete Repsol y ahora el Premio T de Bares nos dice que Huesca estaba esperando un sitio así”, explica Carlos Bordonaba, socio del establecimiento.
Brrrutal forma parte además del grupo ErrequeErre, que recientemente ha ampliado su apuesta gastronómica en la ciudad con la apertura de Bárrrbaro. En solo dos años, ‘Brrrutal’ ha pasado de ser una apuesta diferente a convertirse en uno de los bares aragoneses con mayor proyección nacional.
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