Juan Barbacil ha recibido el premio Lanzón por su labor de difusión de la gastronomía aragonesa, entre la que está incluida la pastelería
La Asociación Provincial de Pastelerías de Zaragoza ha entregado el premio Lanzón 2023. Se trata de un tradicional reconocimiento que otorgó durante la comida de hermandad que se celebró por la celebración de su fiesta patronal. Juan Barbacil fue quien recibió el premio por su labor de difusión de la gastronomía aragonesa.
Muchos de vosotros os estaréis preguntando: «¿De dónde viene el premio Lanzón?«. Pues bien, el postre «El Lanzón» se presentó a los medios de comunicación en 1982 en vísperas de San Jorge. Tras el éxito de este pastel, la Asociación decidió convocar un premio anual que contenía su nombre.
Fue entonces cuando, a partir de 1984, se comenzó a reconocer a instituciones o personas que aportaron su grano de arena para mejorar o difundir el nombre de nuestra provincia.
A la comida asistieron tanto Ramón Sorroche, actual presidente de la Asociación, el cual se despide este año, como Manuel Rébola, quien coge el relevo en el cargo. Además del premio Lanzón, también se entregó un reconocimiento a tres asociados por su jubilación: Cándido Cervera, Javier Roldón y José Luis Supervía.
