La propuesta de La Novena es directa y sin rodeos: vermut, gildas y copas, servidos en una barra cuidada con estética de barrio pero acabados actuales, con ese neón en forma de «9» que ya funciona como sello de la casa
Zaragoza suma un nuevo punto de peregrinación para los amantes del aperitivo. En el barrio de Rosales del Canal acaba de abrir La Novena Vermutería, un local que apunta maneras para convertirse en parada obligatoria de quienes buscan un vermut bien tirado, una gilda con carácter y esa sobremesa que se alarga justo lo necesario.
Un clásico con aire moderno
La propuesta de La Novena es directa y sin rodeos: vermut, gildas y copas, servidos en una barra cuidada con estética de barrio pero acabados actuales, con ese neón en forma de «9» que ya funciona como sello de la casa. Desde el propio local avanzan que la carta seguirá creciendo en los próximos meses, así que esto es solo el principio.
Gildas con mucho carácter
Si hay una protagonista indiscutible en esta casa, esa es la gilda. Aceituna, guindilla y anchoa ensartadas con mimo para acompañar un vermut de grifo que corre generoso tras la barra, en la línea de aperitivo tradicional que tan bien está funcionando últimamente en la ciudad. De hecho, la gilda vive un momento dulce en Zaragoza, como demuestra el tirón que este clásico del aperitivo está teniendo en redes sociales.
Aperitivo de barrio desde primera hora
Uno de los grandes atractivos de La Novena Vermutería es su horario: abre todos los días desde las 9:00. Así que ya sea para un vermut de media mañana, un aperitivo de fin de semana con calma o una copa rápida entre semana, aquí siempre hay una excusa para pasarse.
La Novena Vermutería: dónde está y cómo llegar
El local está en la calle Ludwig van Beethoven, 36, en pleno Rosales del Canal. Podéis seguir sus novedades, carta y horarios especiales en su perfil de Instagram @lanovenazaragoza.
Un local nuevo para sumar a la ruta de vermuterías y gildas en Zaragoza, con la ventaja de abrir todos los días desde primera hora. Apuntad la dirección, porque esta vermutería en Rosales del Canal promete convertirse en clásico de barrio para cualquier plan de aperitivo, ya sea entre semana o en fin de semana.
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