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Guía Gastronómica de Borja: un viaje a través de los sabores, tradiciones y la cultura culinaria de la región

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Borja presenta este martes su nueva guía gastronómica, que se podrá adquirir en los puntos de información de Zaragoza y en su red social local

Borja ha presentado este martes su nueva guía gastronómica en el jardín interior del Palacio de Sástago con una suculenta cata de productos locales, además de la presentación de la propia guía. 

Borja Comunicación

Esta guía, que se podrá adquirir en los puntos de información de toda Zaragoza y en la red social local, Borja Comunicación, ha sido divida en una obra esencial que explora la diversidad y riqueza culinaria de Borja y sus alrededores. Esta guía, meticulosamente elaborada, está destinada a convertirse en el referente principal para todos aquellos que deseen sumergirse en la experiencia gastronómica de esta región. 

La Guía Gastronómica 2024 es más que una simple compilación de lugares para comer y beber; es un viaje a través de los sabores, tradiciones y la cultura culinaria de Borja. Dividida en secciones cuidadosamente seleccionadas, la guía proporciona una visión completa y detallada de las opciones gastronómicas disponibles: desde tapas en bares tradicionales hasta platos gourmet en restaurantes de alta cocina.

Borja Comunicación

Contenidos de la Guía  

  • De Tapas (Bares) (pp. 3-8)Esta sección celebra la tradición de las tapas en Borja, destacando los bares más emblemáticos donde disfrutar de una amplia variedad de tapas y raciones
  • Mesa y Mantel (Restaurantes) (pp. 9-13): Un recorrido por los restaurantes que representan lo mejor de la cocina local e internacional en Borja
  • Receta Especial (p. 14)La guía incluye una receta especial de Torrijas, uno de los postres más tradicionales y apreciados de la región, proporcionada por la Panadería Panambel
  • La Parte Más Dulce (Panaderías – Pastelerías) (pp. 15-18): Una exploración de las mejores panaderías y pastelerías de Borja, donde se elaboran productos artesanales de altísima calidad
  • Denominación de Origen Campo de Borja (Vinos) (pp. 19-20): Un recorrido por la prestigiosa denominación de origen que ha colocado a los vinos de Borja en el mapa mundial
  • Denominación de Origen Aceite Sierra del Moncayo (p. 21): Información sobre los aceites de oliva de la región, reconocidos por su calidad excepcional y sus diversas variedades, como Empeltre, Arbequina y Negral
  • Bodegas en Borja (pp. 22-23): Detalles sobre las principales bodegas locales, su historia, y sus productos destacados
  • Creando Futuro (I.E.S. Juan de Lanuza) (p. 24): Descripción de los programas formativos de cocina y gastronomía del Instituto de Enseñanza Secundaria Juan de Lanuza, que prepara a futuros chefs y profesionales de la restauración

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