Te contamos cuatro sencillas, saludables y refrescantes ideas de gazpacho, perfectas para evitar el calor durante los últimos días de verano
¡Nos resistimos a que el verano acabe! Todavía nos quedan días de calorcito y, cuando aún aprieta el calor, para comer no hay nada mejor que disfrutar de un buen gazpacho. Esta clásica sopa fría lo tiene todo: es saludable, refrescante y se prepara con productos frescos y de temporada. Y si piensas que el gazpacho es solo la tradicional mezcla de tomate, pepino y pimiento, prepárate para sorprenderte.
- Gazpacho clásico
Empecemos por el clásico, porque si algo funciona, ¿para qué cambiarlo? El gazpacho tradicional es la estrella del verano, con una combinación perfecta de tomate, pimiento, pepino, ajo y un toque de vinagre que lo hacen único. Es sencillo, rápido de preparar y está lleno de vitaminas y antioxidantes. Perfecto para los días más calurosos y como acompañamiento en cualquier comida.
- Gazpacho de sandía
Si eres de los que buscan algo más innovador, el gazpacho de sandía es tu mejor opción. Esta versión juega con el equilibrio entre lo dulce y lo salado, fusionando la frescura del tomate con la jugosidad de la sandía. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de menta para elevarlo a otro nivel. Ideal para los que quieren una opción diferente, ligera y refrescante.
- Gazpacho de melón
Otro favorito para los amantes de lo dulce es el gazpacho de melón. Con melón fresco, pepino, un toque de yogur natural y un chorro de limón, este gazpacho se convierte en un plato suave y cremoso que va directo al top de los platos veraniegos.
- Gazpacho de aguacate
Y para quienes buscan algo más cremoso, el gazpacho de aguacate es una excelente alternativa. Con aguacate, pepino, cebolleta, cilantro y un toque de lima, esta versión es un homenaje a la frescura y a las grasas saludables. Añade unos tomates cherry para acompañarlo, perfecto para quienes quieren cuidarse sin renunciar al sabor.
Estos gazpachos son solo algunas ideas para disfrutar de platos saludables y refrescantes, pero lo más importante es que están hechos con productos frescos y de temporada. Comprar en comercios locales donde cada día llegan frutas y verduras frescas desde Mercazaragoza no solo garantiza la frescura y calidad de los ingredientes, sino que también recibirás el mejor asesoramiento sobre cómo elegir los productos más frescos y qué otras recetas puedes probar.
Comer saludable y de temporada es una forma de vida que nos conecta con lo que realmente importa: cuidar de nosotros mismos y de nuestra comunidad. Así que, aunque el verano esté en su tramo final, no dejes de disfrutar de un buen gazpacho.
MERCAZARAGOZA
Mercazaragoza es una empresa pública cuyos accionistas son el Ayuntamiento de Zaragoza y la empresa estatal Mercasa. Con una trayectoria de más de 50 años, es la plataforma logística especializada en agroalimentación más importante del Valle del Ebro. Con una superficie de 80 hectáreas, cuenta en la actualidad con 156 empresas instaladas, especializadas en productos frescos y congelados que comercializan en torno a 230.000 toneladas de alimentos al año. Dentro de la Unidad Alimentaria, cuentan con Mercados de Pescados, Frutas y Verduras y Carnes y la primera Terminal Intermodal de Interior (tmZ) con capacidad de carga y transporte ferroviario de mercancías bajo control de temperatura.
Artículo en colaboración con Mercazaragoza
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