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Esta es la mejor ensaladilla rusa de Zaragoza (la querrás probar este verano)

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Estos días se ha celebrado en Zaragoza el II Concurso de ensaladilla rusa de la cuidad.

Tras dos semanas de concurso en las que se han podido probar 41 propuestas, ayer se dio a conocer en la gran final celebrada en Puerta Cinegia Gastronómica al ganador.

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Se trata de La Torre Plaza, restaurante situado en la Calle de Ramón Pignatelli 122 que participaba con esta propuesta: Milhojas de ensaladilla casera con pasta Wonton, mahonesa japonesa y un ligero toque picante.

Ensaladillla La Torre de Plaza. Foto: Concurso de Ensaladilla

La segunda y tercera mejor valoradas por el jurado han sido, respectivamente, las ensaladillas de Saucco (Ensaladilla con ventresca ahumada, carpaccio de pulpo y mayonesa de jalapeños a la brasa, acompañada por unas chips de boniato) y Palco de las Esquinas (Ensaladilla de zanahoria, atún en escabeche, huevo duro, cebolleta, pepinillo, patata, judía verde y mojo rojo)

Ensaladillla Saucco. Foto: Concurso de Ensaladilla
Ensaladillla Palco de las Esquinas. Foto: Concurso de Ensaladilla

Por su parte, el voto popular ha decidido, por unanimidad, que la ensaladilla ganadora de esta categoría sea la del restaurante Atípico (Ensaladilla clásica con crujiente de maíz, ahumado con madera de olivo)

Ensaladillla Atípico. Foto: Concurso de Ensaladilla

¡Enhorabuena a todos!

Por supuesto pasaremos a probarlas.

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