Los premios The Best Digital Restaurants, en su cuarta edición, se entregarán en ExpoHIP 2021 en Madrid, el próximo 24 de marzo, y suponen el reconocimiento del periódico DiegoCoquillat.com al esfuerzo y la gestión de los actores y agentes del sector de la hostelería y la restauración en España, en lo que sin duda ha sido el año digital más importante de la historia de la industria.
Estos premios, por el prestigioso Diego Coquillat y entregados desde 2018, son los únicos en el mundo que resaltan el esfuerzo y el trabajo de la gestión digital de los mejores chefs, restaurantes independientes, cadenas o franquicias, y por primera vez este año los mejores modelos digitales impulsados desde las Dark Kitchen en el ámbito del delivery, donde en todos los casos están liderando el cambio tecnológico que se ha producido en esta histórica era y la nueva relación digital que se establece con los clientes.
Hoy se han conocido las nominaciones, y en esta recién creada categoría de Mejor Restaurantes Virtuales hay un candidato zaragozano.
Se trata de Bonita Celia, la ‘dark kitchen’ del Grupo Vaquer que cuenta con el reconocido Rubén Martín como chef.
Les deseamos mucha suerte.
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