Mercazaragoza nos ha dado las claves para elegir este verano la mejor carne, así como unos consejos para sorprender a familiares y amigos
Inmersos en pleno verano, las comidas al aire libre y los encuentros entre amigos y familia sentados a la mesa aumentan. Ligado a ello, en Mercazaragoza tienen muy claro su propósito: que todos los aragoneses puedan disfrutar de una alimentación saludable a base de alimentos frescos de calidad y variedad, así como de seguridad alimentaria. Y la carne no es la excepción.
Para garantizar la mejor calidad de la carne en todas nuestras celebraciones y reuniones, esta llega desde Mercazaragoza, proveniente de los abastecedores ubicados allí. Estos abastecedores se encargan de seleccionar y distribuir la mejor carne, garantizando frescura, calidad y seguridad alimentaria.
Con el calor del verano, es esencial elegir las carnes adecuadas para mantener nuestras comidas ligeras y deliciosas. Aquí te presentamos una selección de carnes para disfrutar en esta temporada estival:
- Pollo y Pavo: las estrellas del verano
El pollo y el pavo son carnes ligeras y bajas en grasa, perfectas para los días de calor. Además, se conservan muy bien y son increíblemente versátiles. Puedes preparar brochetas, pechugas a la parrilla o incluso un refrescante pollo al limón. Estas carnes se cocinan rápido y son ideales para mantener una dieta equilibrada y saludable.
- Ternera: sabor y jugosidad
La ternera es una opción fantástica para barbacoas. Cortes como el solomillo, el entrecot o chuletón son perfectos para asar a la parrilla. La clave es no pasarse con la cocción para que quede jugosa. La ternera es rica en proteínas y hierro, ideal para mantener la energía en esos días activos de verano.
- Cerdo: el todoterreno de las barbacoas
El cerdo es una carne muy apreciada en las barbacoas. Costillas, chuletas y panceta son clásicos que nunca fallan. Además, el cerdo tiene un sabor que se adapta muy bien a marinados y salsas. ¡No te olvides de unas buenas costillas barbacoa para deleitar a tus amigos!
- Ternasco: exquisitez en cada bocado
Las chuletillas de ternasco son perfectas para una comida especial al aire libre y hacerlas en una buena barbacoa. Es una carne rica en sabor, que se conserva bien y aporta una experiencia culinaria única.
Consejos para tu barbacoa
Y como lo que más nos viene a la mente si pensamos en carne y en comida con amigos y familia en verano, es barbacoa, ¡ahí van unos consejos!
- Conservación: mantén las carnes refrigeradas hasta el momento de cocinarlas para asegurar su frescura.
- Marinados: los marinados no solo aportan sabor, sino que también ayudan a mantener las carnes jugosas.
- Cocción: no sobrecocines las carnes, especialmente las más magras, para evitar que se sequen.
- Higiene: siempre usa utensilios limpios y evita la contaminación cruzada entre carnes crudas y cocidas.
Para asegurarte de que estás comprando las mejores carnes, visita tu carnicería de confianza. Los expertos carniceros estarán encantados de darte las mejores recomendaciones y ayudarte a elegir los cortes perfectos para tus comidas veraniegas.
Recuerda que consumir carnes de calidad no solo garantiza un sabor espectacular, sino que también contribuye a una alimentación saludable. ¡Anímate a probar estas deliciosas carnes y disfruta de un verano lleno de sabor y salud!
MERCAZARAGOZA
Mercazaragoza es una empresa pública cuyos accionistas son el Ayuntamiento de Zaragoza y la empresa estatal Mercasa. Con una trayectoria de más de 50 años, es la plataforma logística especializada en agroalimentación más importante del Valle del Ebro. Con una superficie de 80 hectáreas, cuenta en la actualidad con 156 empresas instaladas, especializadas en productos frescos y congelados que comercializan en torno a 230.000 toneladas de alimentos al año. Dentro de la Unidad Alimentaria, cuentan con Mercados de Pescados, Frutas y Verduras y Carnes y la primera Terminal Intermodal de Interior (tmZ) con capacidad de carga y transporte ferroviario de mercancías bajo control de temperatura.
Imagen principal de Ternasco de Aragón
También te puede interesar:
- Celebramos el Día de la Hamburguesa descubriendo su secreto mejor guardado: la carne
- Platos estrella para celebrar San Jorge con carne
- Recomendaciones de carne para barbacoa
Artículo en colaboración con Mercazaragoza
