El Viejo Negroni ya evidencia su especialidad; en sus paredes descansan variedad de vermouths, amargos y ginebras para ofrecerte este cóctel clásico italiano que está tan de moda o sus populares versiones.
El maridaje que ofrecen a estos combinados es una comida casera, mediterránea con influencia criolla, deposita su éxito en los productos de temporada, y la apuesta por la comida hecha al momento.
Entre la carta de este local del Grupo Umalas puedes encontrar gran variedad de tapas y raciones, acompañar tu vermut con una de sus croquetas de huevo y chorizo, con su canelón de rabo de toro, o nuestro buñuelo de bacalao. ¡Te sorprenderán!
También destacan sus raviolis de longaniza con salsa de setas, o los tacos de cochinita y carne mechada.
La situación privilegiada salpimienta todo lo anterior, equidistante de la Plaza del Pilar y su hermano mayor, Umalas, la emblemática Plaza Santa Cruz acoge su terraza, sin duda un factor clave para los más hedonistas enamorados de los bares.
