El ganadero turolense Juan Carlos Brun es reelegido por quinta vez presidente del Consejo Regulador de la I.G.P. Ternasco de Aragón
La I.G.P. Ternasco de Aragón termina el año 2021 con 572 ganaderías inscritas y 315.196 ovejas registradas para la producción de corderos con destino a la I.G.P. La cabaña ganadera del Ternasco de Aragón se mantiene respecto a 2020, año en el que se contó con 315.253 ovejas registradas.
Estos datos demuestran y la continuidad de las cifras refuerzan la figura de calidad, diferenciación y origen del Ternasco de Aragón. Así como el compromiso de sus ganaderos que viven en 294 pequeños pueblos de Aragón.
Se certificaron un total de 184.089 canales de Ternasco de Aragón I.G.P., un 6,73% menos que las 197.374 de 2020. Este descenso se ha debido principalmente a unos últimos meses del año con menor producción de corderos en campo, algo que ha sido la tónica común en toda España.
Actualmente algo más de la mitad de la comercialización del Ternasco de Aragón ya se realiza fuera de Aragón, principalmente en el cuadrante nordeste de España. Un total de 1.030 puntos de venta ofrecen de manera habitual la carne de cordero aragonesa con marchamo de calidad.
PRESIDENTE JUAN CARLOS BRUN
En el último Pleno de la Corporación de Derecho Público “Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón”, se ha aprobado la reelección por unanimidad de Juan Carlos Brun Macipe como presidente del Consejo Regulador. El agricultor y ganadero de ovino se mantiene al frente del Consejo Regulador desde diciembre del año 2000. Se trata de un candidato de consenso, que pone de manifiesto la unidad y fortaleza que tiene en la actualidad el Consejo Regulador.
