Brasserie Fire se ha colado en el podio del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia por cuarto año consecutivo, venciendo en dos de ellos
El Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2024 ha llegado a su fin y nos ha dejado con un espectacular elenco de ganadores. Sin duda, el gran triunfador de este evento fue Brasserie Fire, que se coronó como el restaurante con la mejor tapa de Zaragoza en 2024.
La tapa que conquistó al prestigioso jurado fue “Corona de los Valles”, elaborada con esfera de suspiro de monja, relleno de guiso de Ternasco de Aragón IGP al vino tinto de la D.O.P. Somontano, coronada con falso rubí esferificado de frutos rojos, marinados con chile chipotle caramelizado y cilantro encurtido.
Un reconocimiento que no ha pillado por sorpresa a este restaurante de Zaragoza, que ya se había coronado en el Concurso de Tapas Saborea Casco Histórico y Centro, que le dio acceso directo al prestigioso certamen. Además, dentro del Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, ya había obtenido el premio a la mejor tapa de Zaragoza en 2022, la medalla de plata en 2023 y la de bronce en 2021. Por tanto, cuarto año consecutivo en el que se cuela en el podio, venciendo en dos de ellos.
Propuesta gastronómica
Más allá de sus reconocimientos en formato tapa, Brasserie Fire es un restaurante que apuesta por la cocina aragonesa de autor con un estilo de street food que cuenta con el Ternasco de Aragón IGP como protagonista, elaborado con el cuidado y el buen hacer de su chef, Adrián García.
Dentro de la carta de Brasserie Fire, puedes encontrar diferentes entrantes, entre los que destacan sus patatas bravas, premiadas en 2024, o sus croquetas de jamón ibérico, finalistas en 2022. Pero su protagonista es la carne, con múltiples opciones para disfrutar del Ternasco de Aragón IGP, pero también con otros platos a la brasa. La propuesta gastronómica se culmina con algunos postres para los más lamineros.
También cuentan con dos menús: Menú Expre (de martes a viernes, en horario de comida) y Menú Degustación (viernes por la noche, sábados, domingos y festivos).
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DIRECCIÓN: Calle de Santiago, 12
HORARIO: De lunes a jueves de 9:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 horas, viernes de 9:00 a 16:00 y de 19:00 a 00:00 horas, sábado de 9:30 a 00:00 horas y domingo de 9:30 a 16:00 horas
RESERVAS: Puedes reservar de forma online o llamando al 876 54 42 88
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