Texto y fotografías de Ángel Pascual Gonzalo.
Esta semana nos hemos acercado a un restaurante con nombre asiático, pero que la comida nada tiene que ver con ello. Un lugar que os invitamos a conocer.
El Asian Caffe se encuentra en la C/ Santa Joaquína de Vedruna nº 9, y abrió sus puertas el 15 de mayo de 2003, así que este año acaba de cumplir 14 años.
Los propietarios son Ramón Luque, Silvia Lumbier y David Sanz. Silvia y David han nacido en Zaragoza, y Ramón nació en Bilbao, pero lleva en Zaragoza desde los 18 años. Nos dicen de la ciudad que aquí se vive muy bien, que es muy cómoda.
Cuando crearon el lugar buscaron que tuviera una decoración asiática porque les encanta todo lo relacionado con ese ambiente (budas, geishas, tipografía asiática, música relajante…) Pero la cocina querían que fuera tradicional, mediterránea y con algunos toques personales. También su idea era ofrecer servicios de cafetería, y por eso el nombre de Asian Caffe.
En la zona de cafetería para desayunar hay muchas variedades de minis, raciones, y todo al momento. No hay exposición de productos en barra. Todo se hace al momento.
Sobre las opciones para comer son:
- Menú de día de lunes a sábado (con 5 primeros y 5 segundos) por un precio de 12’10 euros con pan, vino o agua y postre incluido. Con café el precio es de 13’10 euros. Se cambia los miércoles de cada semana. Os enseñamos dos platos del menú.
- Menú de noche de lunes a sábado (con 5 primeros y 5 segundos), por un precio de 23,50 euros. En este menú de noche han incluido un plato de entrecot de ternera de “LA FINCA”, una ternera de producción controlada en una finca cerca de Madrid, una carne de mucha calidad que se deshace en la boca. Este plato tiene un suplemento de 7 euros.
En los menús en los segundos platos siempre hay dos pescados y tres carnes. Intentan que haya variedad para todo el mundo y que la gente con diferentes gustos les pueda encajar lo que tienen.
- La opción de la carta con mucha variedad, con ensaladas, raciones para compartir, carnes, pescados, woks que llevan poco tiempo y que están teniendo mucho éxito.
Comentan que “lo que no nos comeríamos no se lo daríamos al cliente. Ofrecemos producto fresco que traemos todos los días con los proveedores que hay cerca”.
Entre sus especialidades, aunque hay gran diversidad de platos para contentar a todo el mundo, nos cuentan que a la gente les encantan los huevos rotos. Y también destacan el flan de panna cotta, que lo hacen desde que abrieron el local hace 14 años, y que no les dejan que lo quiten. Es una panna cotta pero con textura de flan.
Su lema es “que todos los seres sean felices”. Lo escribieron cuando abrieron el local, y la frase sigue ahí desde el primer día. Disfrutan con su trabajo, y disfrutan si ven a sus clientes felices.
Además tienen una pizarra en cafetería donde cambian la frase a diario.
También cabe destacar que existe la posibilidad de hacer exposiciones en el local. En estos momentos hay una de pintura de Iñaki Echarri.
El horario del Asian Caffe es de lunes a jueves de 8:30h hasta las 23:00h, y el viernes y sábado de 8:30h a 1:00 de la madrugada. Cierran los domingos y los festivos. Y en agosto por vacaciones tres semanas.
Las reservas en el teléfono: 976 302 407
Texto y fotografías de Ángel Pascual Gonzalo.
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